Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Name: Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mletého míchaného masa (hovězí a vepřové); 2 nožky párků; 1 vejce uvařené natvrdo; kyselé okurky; 4 plátky anglické slaniny; plnotučná hořčice; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce kaparů; 1 lžička solamylu; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1 cibule; vývar; olej; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

maris

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 533 kJ / 1 561 kcal
Bílkoviny	135,46 g
Tuky	101,44 g
Vláknina	5,03 g
Cholesterol	875 mg
Sodík	841 mg
Sůl	1,91 g
Sacharidy	25,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme. Krok 2: Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku. Krok 3: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme. Krok 4: Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut. Krok 5: Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály. Krok 6: Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme.
Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku.
V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme.
Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut.
Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály.
Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (169× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 180 min

Plněné závitky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 90 min

Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Závitky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Amira 270 min

Vepřový závitek na smetaně Videorecept

Vepřový závitek na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Vepřové závitky plněné Nivou na smetane

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MonikaP 80 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 70 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Zobrazit více

Mleté maso

Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Náhodný recept

Uzené kuřecí stehno s klobásou v čínském zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí kližka na smetaně

Přidáno před 1 hodinou

Ďábelské fazole v rajčatové omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Mini pizzy z cottage těsta

Přidáno před 5 hodinami

Balkánský vepřový steak

Přidáno před 5 hodinami

Banánový chlebíček z žitné mouky

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohová roláda s mangem a čokoládou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Moanka 28. 12. 2024 07:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výbornné! 👌 Moc děkuji za prima recept… 😋 (Jen jsem neměla páreček, ale ten tam tolik nechyběl 😉)

maris 28. 12. 2024 08:56

Moanka: moc děkuji za vyzkoušení a fotku - krásnou jako vždy🙂👍

Moanka přidala novou fotografii! 28. 12. 2024 06:14

zujali 21. 2. 2021 13:20

Vypadá to velmi lákavě

Marie Svarcova 30. 6. 2020 12:50

jako vždy parádní recept

maris přidala novou fotografii! 13. 2. 2020 16:44

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný Hodnocení 14×

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Znáte kopýtka? Tohle jídlo Poláci milují – a vy budete také. Skvělé jsou se slaninou i s mákem

Zázvorky bývaly prvním cukrovím. Pekly se nejdříve, protože se musely rozležet Hodnocení 2×

Zázvorky bývaly prvním cukrovím. Pekly se nejdříve, protože se musely rozležet

Perfektně šťavnatý bůček s křupavou kůrkou: Tajemství hořčičné marinády změní každé sousto

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

richardrici74cz před 3 minutami

Lahodné sušenky

rosee před 1 hodinou

Vyborná mrkvová buchta

KoblizekZbileMouky před 2 hodinami

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky Videorecept

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Kajkajak před 2 hodinami

Litevský boršč

Kajkajak před 2 hodinami

Smetanové brambory z pánve

FroniV před 2 hodinami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

FelixFletcher před 2 hodinami

Rolovaný perníkový chlebíček

Blink před 3 hodinami

Dýňová polévka s fazolemi

Fitulka před 8 hodinami

Smažený sýr bez smažení

Kajkajak před 15 hodinami

Tématické fráze:
mleté maso se slaninou smetanou

Suroviny:
maso mleté míchané, nožička vepřová, vejce, okurky sterilované, slanina anglická, hořčice plnotučná, smetana ke šlehání, kapary, solamyl, mouka hladká, máslo, cibule, vývar masový, olej, sůl, pepř mletý

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno