Dort Minnie

IvettaG Kuchařka: IvettaG

Dorty 4 názory

Suroviny

Korpus:
20 dkg polohrubé mouky
20dkg cukru písek
4 vejce
2 rovné lžičky prášku do pečiva
10 lžic oleje
8 lžic horké vody
špetka soli
Krém:
libovolný - já použila:
kakao
máslo
cukr
Falešný marcipán:
marcipán:
20 dkg sušeného mléka
20 dkg cukr moučka
2 lžičky oleje
3 lžičky mandlového aroma
trochu vody tak nanejvýš 50 ml
barvivo
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a několikanásobně nenabude, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej.

  2. Konečná hmota by měla bát téměř bílá a neměly by v ní být cítit krystalky cukru (pokud tam ještě jsou, stále šlehejte, dokud se nerozpustí).

  3. Do žloutkové směsi přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, pořádně promícháme a nakonec přidáme sníh. Ten se vmíchává velmi jemně, jen se hmota zespoda překlápí přes sníh pořád dokola, dokud se nesmísí. Pokud budete míchat příliš razantně, vyžnete ze sněhu vzduch a korpus nevyběhne.

  4. Dortovou formu vyložíme na dne pečicím papírem, pokud máte olej ve spreji, stačí papír a boky vystříkat, jinak vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou.

  5. Do formy nalijeme těsto, urovnáme a dáme do trouby předehřáté na 175°C. Teplotu ztlumíme na 150°C a pečeme cca 40 minut. Po 40 minutách zkusíme špejlí, jestli se na ni nelepí těsto, vyndáme z trouby a necháme ve formě cca 5 minut odpočinout.

  6. Pak nožem oddělíme případně přilepené boky, z korpusu oddělíme postranní kruh a korpus necháme vychladnout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Dort Minnie

  • IvettaG IvettaG(neregistrovaný)

    Markéta Malá: Děkuji :-) Na obličej u Minnie používám oranžovou + hnědou :-)

    Odpovědět

  • Markéta Malá Markéta Malá(neregistrovaný)

    Dobry den,moc krasny dortik.Take se chystam na Minnie z marcipanu.Urcite pouziji Vasi predlohu.Jen mne zajima jaka je barva na marcipanu na oblicej Minnie.Asi oranzova,ale jen lehce obarvit. Je to tak?Dekuji za odpoved.
    MM

    Odpovědět

  • IvettaG IvettaG(neregistrovaný)

    zdenicka00:Děkuji moc :-)

    Odpovědět

  • zdenicka00 zdenicka00

    Moc hezký dortík, dávám 1. bodík.

    Odpovědět

Tématické fráze: dort minnie minnie dort dort s minnie dort minie dorty s minnie minnie z marcipánu dorty minnie forma minnie dortová forma minnie dort s minie marcipánový dort minnie minie dort forma na dort minnie dort minnie postup sova dort z marcipánu recept na dort minnie minnie na dort dorty s minie dorty minie minnie dorty