Cukrové polevy pro Veroniku H.

Nadja Kuchařka: Nadja

Moučníky , Krémy, polevy, náplně 19 názorů

Suroviny

Vodová:
140 g cukru
2 polévkové lžíce horké vody
Citrónová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce citronové šťávy
Rumová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
Punčová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
citronová šťáva
Kávová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce silné kávy
-------------------------------------------------
Bílková:
100 g cukru moučkového
1 bílek
pár kapek citronové šťávy
Bílková rumová:
cukr moučkový
1 bílek
4 polévkové lžíce vody
trochu rumu
(u bílkových polev množství cukru závisí na velikosti bílku)
-------------------------------------------------
Žloutková:
140 g cukru moučkového
3 žloutky (syrové)
-------------------------------------------------
Čokoládová:
100 g čokolády
1 polévková lžíce másla
pár kapek studené vody
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cukrové polevy - cukr prosít, pak smíchat s tekutinou a vařečkou dobře utřít - cca 5 min.

  2. Bílkové polevy - cukr prosít, přidat ostatní ingredience a vše utřít na hladkou ledovou polevu.

  3. Žloutková - cukr prosít, přidat žloutky a třít do hladka.

  4. Čokoládová - čokoládu nalámat a rozpustit (ve vodní lázni či mikrovlnce), přidat změklé máslo a za stálého míchání nechat rozpustit. Nakonec přikápnout pár kapek vody a promíchat (prý se poleva víc leskne).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cukrové polevy pro Veroniku H.

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    Dajda: zajímavá zkušenost. Mně se to nestává a nevím, čím by to mohlo být.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Já mám s kápnutím vody do čokoládové polevy špatnou zkušenost. Okamžitě ztuhne na kaši a nedá se nalívat. :no: Pro mě je to nevysvětitelný chemický úkaz.:-8

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    :-p Dnes jsem do receptu přidala žloutkovou polevu a další polevy do odkazů.

    Odpovědět

  • senky senky

    Uloženo, použito bude během pár dnů:yes::yes:

    Odpovědět

  • rujet rujet

    Fantastické,
    už několik dnů hledám recepty na polevy a také vysvětlení, proč se mi nedaří. Většinou mi neztuhnou.
    Tak teď budu zkoušet ty vaše.
    Díky, rujet::-K

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    Nadja:Děkuji,ukládám,brzo použiji.:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    hosta:, špagi: :-D Vánoce bez cukroví si vůbec neumím představit, a s tím kupovaným také ne. Snad jen omezit množství, od každého druhu jen pár kousků. Ale to stejně nastane, až vnoučata odrostou. Loni jsem množství omezila, a pak jsem pekla další ještě mezi svátky.:-D

    Odpovědět

  • Marie Marie(neregistrovaný)

    Děkuji za té krásně popsané polevy vše vyzkouším :-p:-O:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    hosta: já si taky byla jistá, že letos péct nebudu, jenže jsem potkala kamarádku, stejně rozhodnutou jako já a už to začalo - víš, ale aspoň ty vanilkové rohlíčky, no nebo linecké to musí být, no a ty vosí hnízda a ořechové koule, jo a pracny a štolu a vánočku ... a počítáš? Ale píct prej nebudem :-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D
    Leč asi rozhodnutí přehodnotíme ;-);-):-)):-))

    Odpovědět

  • hosta hosta

    zizala: noo - teď myslím, že nepeču, ale co já vím, jak budu blbnout za čtrnáct dní:-D:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    yanull: zatím na ně mám jen n á v o d y :-D Jinak k čokoládové polevě doplňuji, že dle zkušenosti mé i jiných je lesklejší, když se nechá ztuhnout a pak znovu rozehřeje

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    :-K Děkuji všem za komentíky a hlavně za přidání svých receptů a zkušeností.;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    yanull:opravuji: horké mléko :-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    hosta: Tak nepečeš?... Taky si tím každý rok vyhrožuju;-) a nikdy jsem to nedodržela :-8 Nemám pevnou vůli :-))

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    hosta:Jitu a není to škoda, když už máš polevy a náplně, abys je nevyužila? ;-):-);-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: cukrova poleva cukrová poleva na cukroví recept na cukrovou polevu rumová poleva na cukroví cukrové polevy cukrova poleva recept cukrová kávová poleva cukrová poleva na bábovku recept polevy cukrová poleva bez bílků poleva z bílků cukrová rumová poleva kávová poleva na cukroví cukrová poleva na perníčky poleva na cukroví cukrová poleva s rumem vanilkova poleva vodova cukrova poleva na zloutkove rezy cukrová poleva z bílků poleva z bílku a cukru