Špagetovka s hráškovou omáčkou
Suroviny 3-4 porce
- 1 špagetová dyňě
- mleté koření 4 barev
- 100 g uzené slaniny
- 2 cibule
- 1 lžíce kari
- 2 zarovnané lžíce hladké mouky
- 300 g hrášku
- sůl
Postup přípravy receptu
Špagetovú dyňu dáme do tlakového hrnca variť, od začiatku syčania ventilu 15 minut. Potom hrniec odstavíme a necháme tak, neotvárame ho.
Medzitým si narežeme slaninu na kocky a vypražíme ju. Pridáme narezanú cibuľu a orestujeme ju. Nasypeme kari, premiešame, pridáme múku a krátko za stáleho miešania opražíme. Zalejeme vodou a opäť za stáleho miešania rozvaríme. Vody dáme toľko, aby vznikla hustejšia omáčka. Povaríme cca 10 min. Nakoniec vložíme hrášok a ešte 5 minut na slabom ohni varíme. Dosolíme podľa chuti.
Kým sa omáčka dovára, rozrežeme špagetovú dyňu na polovicu, vyberieme jadierka a vidličkou dyňu vyšpagetujeme (vidličkou škrabeme po dužine po celej dĺžke, urobia sa nám krásne špagety).
Horúce špagety dáme hneď na taniere, posypeme čerstvo zomletým korením 4 farieb a prelejeme omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Špagetová dyňa dorastá do veľkosti cca 30 cm, na 2 porcie úplne stačí polovica aj menšej dyne. Zvyšok dyne použijeme na iné jedlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špagetovka s hráškovou omáčkou
-
Terezko,teda tu špagetovou dýni bych chtěla vážně vyzkoušet
Receptík se mi líbí a foto též
-
Ukládám, boduju
-
Hezká špagetovka, určitě bude chutná
-
spagetka: Příště bude špagetka
-
Slovo vyšpagetování se mi líbí
. Jo a líbí se mi celý recept, musím příští rok sehnat špagetovku, prý by ji měli mít v sezoně v OBI, to teď u nás nově máme. Ještě že Terezka nenazvala recept Špagetka s..., ale ukládám
