Špagetovka s hráškovou omáčkou

Name: Špagetovka s hráškovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 špagetová dyňě; mleté koření 4 barev; 100 g uzené slaniny; 2 cibule; 1 lžíce kari; 2 zarovnané lžíce hladké mouky; 300 g hrášku; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 3-4

1 1 špagetová dyňě

mleté koření 4 barev

100 g 100 g uzené slaniny

2 2 cibule

1 lžíce 1 lžíce kari

2 2 zarovnané lžíce hladké mouky

300 g 300 g hrášku

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 013 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	24,96 g
Tuky	87,04 g
Vláknina	34,20 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	64,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagetovú dyňu dáme do tlakového hrnca variť, od začiatku syčania ventilu 15 minut. Potom hrniec odstavíme a necháme tak, neotvárame ho. Krok 2: Medzitým si narežeme slaninu na kocky a vypražíme ju. Pridáme narezanú cibuľu a orestujeme ju. Nasypeme kari, premiešame, pridáme múku a krátko za stáleho miešania opražíme. Zalejeme vodou a opäť za stáleho miešania rozvaríme. Vody dáme toľko, aby vznikla hustejšia omáčka. Povaríme cca 10 min. Nakoniec vložíme hrášok a ešte 5 minut na slabom ohni varíme. Dosolíme podľa chuti. Krok 3: Kým sa omáčka dovára, rozrežeme špagetovú dyňu na polovicu, vyberieme jadierka a vidličkou dyňu vyšpagetujeme (vidličkou škrabeme po dužine po celej dĺžke, urobia sa nám krásne špagety). Krok 4: Horúce špagety dáme hneď na taniere, posypeme čerstvo zomletým korením 4 farieb a prelejeme omáčkou.

Špagetovú dyňu dáme do tlakového hrnca variť, od začiatku syčania ventilu 15 minut. Potom hrniec odstavíme a necháme tak, neotvárame ho.
Medzitým si narežeme slaninu na kocky a vypražíme ju. Pridáme narezanú cibuľu a orestujeme ju. Nasypeme kari, premiešame, pridáme múku a krátko za stáleho miešania opražíme. Zalejeme vodou a opäť za stáleho miešania rozvaríme. Vody dáme toľko, aby vznikla hustejšia omáčka. Povaríme cca 10 min. Nakoniec vložíme hrášok a ešte 5 minut na slabom ohni varíme. Dosolíme podľa chuti.
Kým sa omáčka dovára, rozrežeme špagetovú dyňu na polovicu, vyberieme jadierka a vidličkou dyňu vyšpagetujeme (vidličkou škrabeme po dužine po celej dĺžke, urobia sa nám krásne špagety).
Horúce špagety dáme hneď na taniere, posypeme čerstvo zomletým korením 4 farieb a prelejeme omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2013

Poznámka autorky tejaja

Špagetová dyňa dorastá do veľkosti cca 30 cm, na 2 porcie úplne stačí polovica aj menšej dyne. Zvyšok dyne použijeme na iné jedlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagetovka s hráškovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6yWV

Bramborovo hrášková kaše s mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Cizrna v cuketové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LuciePe 25 min

Fazole se šunkou v sýrové omáčce