"Listové" těsto snadno a rychle

Name: "Listové" těsto snadno a rychle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 vejce; 1 lžíce octu; 1/2 lžička soli; voda; 310 g hladké mouky; 250 g másla (nebo hery)

Domácí listové těsto uvítá každý, kdo často peče, protože bude vonět, bude čerstvé a bez konzervantů. Jak udělat doma listové těsto snadno a rychle vám poradí tento recept. Není to úplně klasické listové těsto, ale svůj účel splní velmi dobře. Domácí "listové" těsto vyrobíte snadno a rychle.

casino

68 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

28. 2. 2014 23:32

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octu

1/2 lžička 1/2 lžička soli

voda

310 g 310 g hladké mouky

250 g 250 g másla (nebo hery)

Nutriční hodnoty

Energie	12 924 kJ / 3 089 kcal
Bílkoviny	46,08 g
Tuky	218,76 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	229,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do odměrky vyklepneme vejce, rozmícháme ho vidličkou, přidáme ocet, sůl a dolijeme ledovou vodou do celkového množství 150 ml.
Jak poznat čerstvé vejce
Do prosáté mouky nastrouháme nahrubo dobře vychlazený tuk.
Do směsi tuku s moukou postupně na vále zapracujeme (velkým nožem) tekutou složku a rychle rukama, ne moc důkladně, vypracujeme těsto.
Těsto necháme odpočinout v chladu a posléze je vyválíme a zpracujeme na stejné produkty, které se dělají z listového těsta.
Na rozdíl od listového pečeme při 190 °C v horkovzdušné troubě.
TIP Jak se peče z listového těsta

Poznámka autora receptu

Zdroj, upraveno:

http://www.labuznik.cz/recept/listkove-cesto-rychl...

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (301×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kremrole od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Kremrole od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha

Lahodné kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

SweetKiss 75 min

Načíst další

Přečtěte si

8 foto Hodnocení 4×

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete

Falešné listové těsto, které zvládne každý. Je levnější, krásně lístkuje a chutná skoro jako originál

Hodnocení 119×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Komentáře

spagetka

30. 1. 2016 13:21

Stanislava: PL = polévková lžíce, KL = kávová lžička

Stanislava

30. 1. 2016 13:07

Dobry den, mám otázku: 1PL ocet i 1/2 KL sůl to je kolik?
děkuji za odpoved

zuza

26. 10. 2015 19:17

Mohu dát místo hladké mouky polohrubou...?!

Martinka

3. 1. 2015 18:40

...je skvělej,ted jsem upekla štrůdl a děti ho hned snědli...a co se kvality týče....do dneška jsem kupovala list.těsto s tím hnusným palmovým olejem,blééé...ale ode dneška už ho nekupuju....dělám tento od vás...skvělý...

nalpa

1. 3. 2014 16:38

casino

1. 3. 2014 14:25

magdalenka:
Zmrazit? Nevím... Prosím, zkuste a dejte vědět. Ten praprapůvodní rcp z ruských stránek je z kila mouky, ale se ffší pravděpodobností (jak je trošku znám) to zpracovali ffšechno na pirohy

jana j (neregistrovaný/á)
"...ne moc důkladně..." :palec:
Děkuji! To je to správné slovní spojení které mi nenapadlo místo uvažovaného, že těsto rychle zpracujeme!
Když tento rcp anebo i notoricky známý 1:1:1 (mouka:tvaroh:tuk) dávám někomu ústně, tak zpracování těsta na vále doplním slovem VůŽaVeS...

Do postupu doplněno. Díky

jana j

1. 3. 2014 13:27

stejný recept mám po babičce a dělám moc ráda, je to rychlovka a stojí za to, těsto se musí zpracovat opravdu rychle a ne moc důkladně, pak hezky lístkuje