Uzené maso v hlávkovém zelí
Suroviny 4 porce
- 1/2 hlávky zelí
- 1/2 kg uzeného masa
- 1 cibule
- 1 cm kousek sádla
- lžička sladké papriky
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 2 ks bobkového listu
- drcený kmín
- sůl
- hladká mouka
- voda
Postup přípravy receptu
V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, necháme osmažit lehce do růžova, přidáme sladkou papriku, promícháme a nasypeme nakrájené hlávkové zelí, chvíli opékáme, osolíme a podlijeme vodou.
Přidáme nové koření, pepř, bobkový list a drcený kmín. Přikryjeme a necháme 10 min podusit, poté přidáme na kostky nakrájené uzené maso a zase necháme 10 min povařit.
Zahustíme záklechtkou (voda s moukou) a dobře provaříme.
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsme měli houskový knedlík.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzené maso v hlávkovém zelí
-
Došlo aj na moje zvyšky údeného z Veľkej noci, ktoré trčali v mrazáku.
Rýchle jedlo a chutné. 
V kyslej kapuste sa robí bežne, v hlávkovej už menej a to sa mi páči. 
-
Recept se mi líbí a určitě to bude chutná bašta
Dělávám podobně uzená kuřecí stehna,ale v kombinaci s kysaným zelím
http://www.toprecepty.cz/recept/28756-kureci-uzene...
