Řezy s kokosem z Osíka
Suroviny velký plech
- 150 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 8 vajec
- 100 g polohrubé mouky
- 60 g kakaa
- rum dle chuti
- Náplň:
- 250 g ztužený tuk
- 150 g kokosu
- 3 bílky
- 150 g moučkového cukru
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g ztužený tuk na polevu
- 3 PL kakaa
Postup přípravy receptu
Máslo utřeme s oběma cukry a žloutky do pěny.
Vmícháme sníh z bílků a mouku s kypřícím práškem a kakaem. Podle chuti můžeme přidat rum.
Těsto rozetřeme na vyšší plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních cca 30 minut.
Necháme vystydnout a připravíme kokosovou směs.
Rozpustíme tuk a vmícháme kokos.
Necháme vychladnout a přidáme ušlehaný sníh za 3 bílků a moučkového cukru.
Rozetřeme na korpus a nahoru díme čokoládovou polevu, kterou uděláme dle návodu na obalu tuku na čokoládovou polevu.
Poznámka od kuchařky
Počítejte delší čas s tuhnutím náplně a polevy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy s kokosem z Osíka
-
Sylva01: Máš pravdu, transmastné kyseliny sú skutočne veľmi škodlivé pre náš organizmus, ale...pečieme denne koláče so stuženým tukom? Denne zjeme celý pekáč? Myslím, že logika nepusti, nikto toto neje každý deň. Takže pokoj, bitka za zdravú výživu by mohla skončiť.
Mimochodom, nezješ občas musli tyčinku alebo čokoládu či inú cukrovinku?!? A vieš, aký vysoký obsah transmastných kyselín majú?!? Aj tie za zdravé považované musli tyčinky?
Tak nech si každý vyberie, čo chce. Mimochodom, aj ten "najzdravší tuk" bude pre mňa vysoko škodlivý, ak budem sedieť väčšinu dňa na zadku a nebudem mať pravidelný pohyb.
-
..ukládám...i já znám vynikající krém se 100% tukem...
-
Vůbec jsem netušila,kolik vášní tento recept rozpoutá
Našla jsem ho v časopisu Tina a protože ráda zkouším nové recepty,tak je tu ,tak mne prosím za něj nekamenujte 
.. je jen na vás,jestli ho vyzkoušíte ... -
Sylva01: No já taky řezy do sebe necpu po kilech
-
snazilka: Na Bouzov
-
Předsudek? Ztužené tuky obsahují hodně transmastných kyselin a těch se nedoporučuje konzumovat denně více jak 2,5 gramu....nejrychleji jsem našla toto, ale když pohledáte, určitě najdete i jiné testy (třeba D-Test)
http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/test-tuku-... -
Vidím, že je na čase, vypravit se zas jednou do Osíku! U koho že se máme zastavit?
-
Musím říct, že s tím 100% tukem je to opravdu předsudek. Kdysi jsem hledala krém do toho marcipánového ovoce, kde je vevnitř buchta a v té krém..na nějakém fóru jsem získala krém, který byl právě ze 100% tuku a byl STEJNÝ jako v té marcipánové pochoutce - syn to miloval...bohužel během let jsem recept statečně potratila, ale syn už poněkud přerostl, takže mu hu..pusu ucpu spíš masem
...jinak i pro mě nesladkožrouta byl krém daleko chutnější než s máslem...ale jinak ho vyzkoušený nemám..... -
zizala:jak říkám..recept z časopisu..ale je to docela předsudek ,výsledek každý dost chválil...
-
Já bych ztužený tuk do náplně taky nedala, maximálně do té polevy. Tento tuk totiž nemá použití jako máslo nebo margarín
-
Iva: Recept je z časopisu a není tam ani slovo o krému
A vajíčka...jsou i dražší suroviny do receptů... -
No, nezlob se, ale 100% tuk snad není do krému, nanejvýš na smažení řízků
A těch vajec...
