Koláč se zeleninou a sýrem

danielle72 Kuchařka: danielle72

Slané pečivo 5 názorů

Suroviny

Těsto:
120 g másla
40 g žitná mouka hladká
210 g obyčejné hladké mouky
1 vejce
1 lžička soli
Náplň:
5 - 6 větších cibulí (nakrájených na plátky)
1 mladá cuketa - (neloupaná a nakrájená na kolečka)
20 cm pórku (nakrájeného na kolečka)
1 červená kapie
300 g zakysané smetany (čím tučnější, tím lepší)
100 - 120 g nastrouhaného syrovátkového sýru (zde Pilos)
2 velká vejce
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na těsto smícháme, vyvoříme hladkou kouli. Pokud by se směs nechtěla spojit, přidáme pár lžiček mléka. Pak uložíme asi na 30 minut do ledničky.

  2. Mezi tím opečeme na troše oleje cuketu, vyjmeme ji a na pánev vložíme cibuli. Tu restujeme lehce dozlatova, pak přidáme pórek a papriku a po třech minutách stáhneme z pánve. Ještě raději ochutnáme - směs má být spíše slanější, protože cibule je dost sladká. Vychladíme na pokojovou teplotu.

  3. V míse smícháme vajíčka se smetanou a dvěma třetinami sýra, osolíme a opeříme podle chuti a vmícháme zeleninovou směs.

  4. Pak těsto vyválíme a vyložíme jím dno zapékací mísy tak, aby přesahovalo asi tři centimetry do výšky. Na těsto nalijeme náplň a vložíme do trouby předehřáté na 160°C.

  5. Ke konci pečení na povrch nasypeme zbytek sýra a ještě pár minut dopečeme. Podáváme teplé i studené.

Poznámka

Těsto můžeme vyrobit také pouze z obyčejné hladké mouky, bez přídavku žitné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Koláč se zeleninou a sýrem

Tématické fráze: zeleninový koláč s cukety ze syrem zeleninovy kolac zeleninový koláč se sýrem zeleninový koláč bez mouky recepty na slanej kolac tncz nova cuketa recepty na slanej kolac šproty zeleninovy kolac s cuketou zitny kolac se zeleninou slanej kolac ze sýrem a zeleninou zeleninový koláč žitný zeleninový cuketový koláč zitny zeleninovy koláč cuketový koláč se zeleninou zeleninový koláč s cukety recepty ze žitné a obyčejné mouky slany koláč květák cuketa tncz nova grilovani v lednicce kolac se zeleninou