Brynzová polévka se sójou

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 20 min + varenie sóje 4 porce Polévky 1 názor

Suroviny

200 g sója
100 g brynze
mletá červená paprika
300 ml mléka
700 ml vody
čerstvý kopr
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vopred namočenú sóju uvaríme (pozri pozn.).

  2. V hrnci uvaríme na kocky narezané zemiaky vo vode spolu s mliekom domäkka, pridáme bryndzu, červenú papriku, uvarenú sóju a necháme prevariť.

  3. Odstavíme polievku, pridáme nasekaný kôpor a podávame.

Poznámka

Varenie sóje : sóju namočíme aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Brynzová polévka se sójou

Tématické fráze: sójová polevka polévka se sojou bryndzova polevka s uzenym masem polivka se sojou