Bezlepkové lívance na způsob amerických

Postup přípravy receptu

1. Vejce s máslem, olejem, šťávou z pomeranče, cukrem a solí vymícháme, přidáme polovic mléka a zapracujeme mouku. Dále podle hustoty těsta přidáváme druhou polovičku mléka, než nám vznikne standartní lívancová hustota. Záleží na savosti mouky. Necháme chvilku odstát.

2. Pánev lehce vytřeme olejem a nahřejeme. Né rozpálit, bezlepkové těsto se rádo přichytává a rychle pálí.

3. Nalijeme cca polévkovou lžíci a necháme zapéct, než se začnou na vršku tvořit bublinky. Pečeme zvolna. Opatrně otočíme a opečeme z druhé strany dozlatova.

4. Pak už stačí potřít džemem, dát šlehačku, nebo kysanou smetanu.

5. Výtečná je i ovocná omáčka, kdy se dá na troše vody podusit ovoce(jahody, maliny, borůvky atd.), dosladí se a zahustí troškou kukuřičného, nebo tapiokového škrobu.

Poznámka od kuchařky

Dcera milovala klasické americké lívanečky, ale vzhledem k její dietě jsem to zkusila takhle a dopadlo to dobře.

srettka