Plněná cuketa i pro vegetariany

Suroviny

1 velká cuketa přerostlá
sůl
olej
1 velká cibule
3 ks papriky
3 ks rajčat
6 polévkových lžic vařené rýže
2-3 stroužky česneku
pepř černý
velká hrst sekané petrželové natě
2 vajce
200 ml kysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme semená, osolíme, necháme odstáť, vodu vylejeme, osušíme.

  2. Na oleji osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu.

  3. (Určite by tomu neublížila údená slanina, vyškvarená a na nej podusená cibuľa, atď.)

  4. Pridáme na drobno pokrájanú papriku i paradajky. Osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, dusíme. Premiešavame, na silnejšom ohni, aby sa zmes zahustila odparením vody. Vypneme zdroj tepla, vmiešame ryžu a petržlenovú vňať.

  5. Vajíčka rozšľaháme a vmiešame do kyslej smotany, osolíme. Asi tretinu vlejeme do lečovo - ryžovej zmesi.

  6. Naplníme polovičky cukiet (alebo štvrtiny, ak je veľmi veľká) zmesou a uložíme ich na pečiaci papier na plechu. Na naplnené cukety porozdeľujeme zvyšok smotanovej zmesi.

  7. Prikryjeme alobalom a pečieme cca 45 minút pri 200 stupňov, každý podľa svojej rúry.

Poznámka od kuchařky

Servírujeme napr. s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Komentáře k receptu Plněná cuketa i pro vegetariany

  • pipre pipre

  • Vďaka za záujem a ak vyskúšate, budem iba rada. U nás to bol experiment a vydarený, podľa spokojnosti stravníkov.;-)

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

  • Jirka H Jirka H(neregistrovaný)

    Už jen podle ingrediencí to musí být velmi chutné. Vyzkoušíme při nejbližší příležitosti. Díky za recept.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Víš dobře, že já miluju cukety jakkoliv a kdykoliv, takže ode mě určitě první bodík:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: plněná cuketa bez masa plněná cuketa vegetarianska plnena cuketa plněné cukety bez masa plněná cuketa vegetariánská plnena vegetarianska cuketa vegetariánské recepty z cukety recepty z cukety plněné cukety vegetariánské plněná cuketa vegan plnena cuketa recepty bezmase plnene cukety cuketa recepty vegetarianske plnene cukety plněné vegetariánské cukety plněná cuketa bez masa recept zapecena cuketa bez masa vegetarianska plnena tekvica vegetariánská cuketa plnena cuketa recept