Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dršťková z kotrče netradičně

Kotrč je v kuchyni ceněná aromatická houba. Připravíte z něj výbornou falešnou dršťkovou polévku. Stačí přidat mletou papriku, majoránku a nechat pořádně provařit. Skutečná delikatesa pro všechny milovníky hub.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pepab

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 193 kJ /
1 002 kcal
Bílkoviny23,76 g
Tuky76,28 g
Vláknina44,52 g
Cholesterol 62 mg
Sodík 1,24 g
Sůl3,01 g
Sacharidy34,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno. Mrkev a petržel očistíme a nastrouháme najemno. Kotrč rozebereme na růžičky a řádně propereme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo se slaninou a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a propraný kotrč. Krátce restujeme. Krok 3: Přidáme obě mleté papriky, promícháme, a aby paprika nezhořkla, zalijeme vzápětí vroucí vodou. Přidáme bujón, kmín, dobře promícháme a vaříme za občasného míchání asi 30 minut. Krok 4: Na závěr polévku ochutíme solí a sušenou majoránkou.

TIP: Kotrč kadeřavý - využití a zpracování

Zveřejněno 6. 9. 2014

Poznámka autora pepab

Tuto polévku lze udělat i z václavek, holubinek, masáků apod., ale u kotrče a václavek doporučuji předem krátké povaření a následné propláchnutí čistou vodou, aby se vyplavily nečistoty a sliz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dršťková z kotrče netradičně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/30np

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dršťková z kotrče netradičně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/30np

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

A nemělo by být správně Dršťková...místo Držková... :-D:-?
Editováno: no držťková už je lepší, ale dršťková by bylo ještě lepší ;-)

:-)) Tahle polévka z kotrče je výborná :yes: Přidávám ještě česnek ;-) a nedávám slaninu , ale ta určitě nic nezkazí :-D

Tématické fráze:
dřžková polévka z kotrče, drzkova z kotrce, gulas z kotrce, gulas z kotrce recept, držtkova polivka, guláš z kotrce recepty, houby na držkovou, kotrč recept, jak připravit kotrč, recept na držkovou polévku z kotrce, drztkova polevka z kotrce, co udelat z kotrče, polévka z kotrče, kotrč recepty, držková polevka s kotrče, dřžková polívka z kotrče, drztkova z vaclavek, recept na držkovou z kotrče, držkovka s kotrče, jak udělat kotrče

Suroviny:
kotrče, slanina, cibule, mrkev, petrželka kořenová, sádlo, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, kmín drcený, bujón, sůl, majoránka sušená, voda

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu