Sójový salát s rybičkami

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 15 min + varenie sóje 3 porce Saláty 0 názorů

Suroviny

1 konzerva rybiček v tomatě
1 cibule
300 g uvařené sóji
3 rajčata
svazek pažitky
Zálivka:
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžička cukru
1 lžička citrónové šťávy
sůl
mletý pepř
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Rybičky vyberieme z konzervy, ak treba, odstránime kostičky, a rozdelíme na kúsky.

  2. Pridáme uvarenú sóju, na tenké polkolieska narezanú cibuľu, na kocky narezané paradajky a narezanú pažitku.

  3. Všetky suroviny na zálievku prešľaháme vidličkou a nalejeme na šalát. Zľahka premiešame.next>
    Necháme 1 hod odležať v chlade.

  4. Podávame s pečivom alebo chlebom.

Poznámka

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sójový salát s rybičkami

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: sojový salaty ledový salát s rybičkami sojový salát recept