Ladu (exkluzivní indická sladkost)

Martin_B Kuchař: Martin_B

Doba přípravy: 30 min 30-40 porcí Moučníky , Nepečené a mražené 6 názorů

Suroviny

500 g cizrnové mouky
420 g másla
320 g cukr moučka
2,5 lžíce strouhaného kokosu
2,5 lžíce mletých lískových ořechů (vyzkoušeno i s vlašskými a super)
1/2 lžičky mletého kardamomu
1 lžička skořice
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V menší misce smícháme kokos, kardamom, skořici, oříšky a dáme bokem.

  2. Ve větším hrnci(cca 4 litrovém) rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za bezpodmínečně stálého míchání restujeme 15-20 min než začne vydávat směs vůni připomínající oříšky.

  3. Přidáme celý obsah předem připravené misky (s kardamomem, skořicí atd.) a restujeme další dvě minuty.

  4. Hrnec se směsí odstavíme bokem a přidáme moučkový cukr, nejdříve promícháváme do doby než cukr bude dobře zapracován ve směsi, následně vidličkou promačkáváme zbylé hrudky cukru, aby těsto bylo hladké.

  5. Necháme vychladnout cca 15-20min, těsto by mělo být vychladlé, ale pořád mít lepivost.

  6. Tvoříme poté kuličky, nebo vyložíme do pokáčku a poté krájíme jako buchtu.

  7. Na závěr kuličky obalíme v kokosu a oříšcích.

Poznámka

Výsledek famozní. Samotné bez obalení jsou taky bez chyby :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 127 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ladu (exkluzivní indická sladkost)

  • Marcela Kr. Marcela Kr.

    Připravila jsem dle návodu, rozdělila na 4 díly. Jeden obalila v kokosu, jeden v mletých oříšcích, jeden jsem ozdobila kešu a jeden promíchala s rozinkami. Foto přikládám.

    Odpovědět

  • Martin_B Martin_B(autor receptu)

    danielle72: cizrnovou mouku kupuju ve zdrave vyzive, respektive obchodech s lepsimi surovinami, zda ji sezenete normal v supermarketu nevim, nicmene misto ni bych nicim nenahrazoval, ta cizrna tam hraje doslova hlavni roli, bez ni by to byl zcela jiny recept, hlavne chutove

    Odpovědět

  • Martin_B Martin_B(autor receptu)

    Petr:skvělá zpráva :).. je to vážně dobrý, každej kdo ochutnal si chváli :)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    :yes::-p Poohlédnu se po cizrnové mouce. Z jiné by to nefungovalo? ;-)

    Odpovědět

  • Petr Petr(neregistrovaný)

    Začaly se mi líbit indické filmy,dokonce mi v nich ani kupodivu nevadily titulky,a po pár titulech jsem si rázem lámal hlavu proč je v nich ta dobrota LADU tak opěvovaná a žádaná,zvědavost mne dovedla až k tomuto receptu,který jsem vyzkoušel a jsem nadšen,opravdu luxus,dokonce jsem se dal na LADU-osvětu,zatím není nikdo v mém okolí, kdo by této LADU chuti odolal,každému vřele doporučuji !!!:yes:;-)

    Odpovědět

  • sarkap sarkap

    Tak tyhle kuličky určitě vyzkouším :o) dávám bodík

    Odpovědět

Tématické fráze: ladu recept kuličky ladu ladu recept ladu indické ladú exkluzivní recepty na vánoční cukroví recept na ladu ladu cukroví ladu kulicky besan ladu exkluzivní cukroví indické cukroví ladu ladu kuličky recept indické kuličky ladu ladu indický zakusek indické laddu recept indicke cukrovi laddu kulicky laddu recept indická ladu