Hruškový koláč s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 3 názory

Suroviny

150 g kaštanové mouky (Adveni Medical)
300 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
1 lžíce chia mouky (Adveni Medical)
120 g cukru (nejlépe třtinového)
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky xanthanu
3 lžíce oleje
420 ml vody
2 větší zralé hrušky
citronová šťáva
Na drobenku
2 silnější plátky Stelly nebo bezmléčného tuku
3 lžíce rýžové mouky (nebo univerzální směsi, např. Doves Farm)
2 lžíce cukru
případně skořice, kokos nebo kakao
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mouky smícháme s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem. Přidáme olej, vodu a krátce prošleháme šlehačem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Poklademe hruškami pokrájenými na drobné kostičky a pokapanými citronovou šťávou.

  2. Na závěr posypeme drobenkou, kterou připravíme promnutím tuku s moukou a cukrem. Pro ozvláštnění můžeme do drobenky přidat lžičku skořice, nebo lžíci kokosu, nebo lžíci kakaa.

  3. Pečeme při 160°C, než se těsto přestane lepit na špejli. Doba pečení záleží na troubě a na šťavnatosti a množství hrušek, cca 30-40 minut.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hruškový koláč s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec

  • spagetka spagetka

    petram: jj, u nás ji mají ve zdravce, jen jsem na ni zapomněla, stavím se, jo holt co si nenapíšu.....:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    spagetka: Pro kaštanovou mouku jedině do zdravé výživy nebo na e-shop...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    To bych měla chuť vyzkoušet, mám vše, kromě kaštanky....;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kaštanová mouka recept kaštanová mouka recepty hruškový koláč bezlepkovy bezlepkovy hruskovy kolac bezlepkovy hruskovy kolac koláč bez mléka koláčky z kaštanové mouky recepty z kaštanové mouky bezlepkový koláč bez vejce a mléka hruškový bezlepkovy koláč na plech hruškový koláč rýžová mouka hruškový bezlepkový koláč recept bez mléka,lepku a masa pečení s kaštanovou moukou