Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 0 názorů

Suroviny

200 g jáhlové mouky
200 g rýžové mouky
100 g pohankové mouky
50 g hladké čirokové mouky
50 g kokosové mouky
1/2 lžičky Xanthanu
150 g cukru
2 prášky do pečiva
asi 600 ml vody nebo rostlinného mléka
6 lžic oleje
Na drobenku:
6 lžic směsi mouk (viz výše)
4 lžíce cukru
3 lžíce rostlinného tuku (Alsan, Stella)
libovolné ovoce nakrájené na drobné kousky
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Všechny mouky důkladně promícháme. Šest lžic této směsi promícháme s cukrem a rostlinným tukem a vypracujeme drobenku.

  2. Do zbývající moučné směsi vmícháme xanthan, prášek do pečiva, cukr, olej a mléko nebo vodu.

  3. Krátce prošleháme ručním šlehačem a připravíme ne přilíš husté těsto. To rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.

  4. Poklademe drobně pokrájeným ovocem a posypeme připravenou drobenkou.

  5. Pečeme při 170 °C asi 25-30 minut.

  6. Po upečení koláč vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Poznámka

Množství tekutiny do těsta záleží na savosti jednotlivých mouk, je dobré přidávat tekutinu postupně. Použila jsem směs angreštu, rybízu, meruněk a letních jablek. Pokud je ovoce hodně kyselé, můžete přidat víc cukru do drobenky. Doba pečení záleží na troubě a na šťavnatosti ovoce.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: ovocný koláč bez mléka drobenka bez lepku kolač bez vajec ovocný koláč bez vajec jablečný koláč s drobenkou video bezlepkové recepty dezert bez vajec a mléka koláč bez vajec a lepku koláč bez lepku a mleka ovocný koláč bez lepku s drobenkou bez lepku dezerty bez lepku a mleka drobenkovy kolac z cirokove mouky moucniky bez vajec a mleka s ovocem bezlepkový koláč s drobenkou koláč s drobenkou bez mléka bezlepková drobenka ovocný koláč s drobenkou bez mléka koláč bez vajec a bez lepku recepty bez mléka a bez vajec

Zapomněl/a jsem heslo