Čočkový salát
Suroviny 4 porce
- 2 ks cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 250 g čočka
- 2 polévkové lžíce hořčice plnotučná
- 1 ks Majolka® malá
- 1 ks pórek
- 1 ks paprika červená lusk
- 1 ks kuřecí prsíčko
- 1 ks varný sáček rýže
- sůl
- pepř dle chuti
Postup přípravy receptu
Čočku den před výrobou salátu namočíme a pak uvaříme tak akorát (nesmí býti jak bláto), scedíme a necháme vychladnout.
Zeleninu nakrájíme na přiměřené kousky.
Česnek prolisujeme a spolu se zeleninou, čočkou, uvařenou rýží dáme do mísy.
Ochutíme pepřem a solí.
Přidáme majolku s hořčicí a opatrně promícháme, popřípadě dochutíme.
Mezitím jsme si připravili kuřecí maso na nudličky, které jsme buď povařili či orestovali.
Necháme mírně vychladnout a pak vmícháme do salátu.
Já tento salát dělám den před Novým rokem, aby se rozležel. Dle tradic má býti na Nový rok čočka, no a já ji jinak nesním než takto. Já tu čočku spíše jen spařím vařicí vodou tak 2-3 minuty.
Poznámka od kuchařky
Já tento salát dělám den před Novým rokem, aby se rozležel. Dle tradic má býti na Nový rok čočka, no a já ji jinak nesním než takto.
Tento recept mám i - Tradiční recepty.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čočkový salát
