Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 420 kJ / 2 969 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,35 g |
| Tuky | 140,82 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 355,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto nemá být řídké, má jít rozválet!
Krok 2: Z bílků ušlehaný sníh ochutíme špetkou skořice, případně i tlučeným hřebíčkem, po částech vmícháme cukr a posléze mandle a čokoládu. Podle potřeby zahustíme mandlemi.
Krok 3: Těsto vyválíme na vrstvě krystalu na tloušťku do 1 cm.
Krok 4: Vykrájíme tvary a kousky uložíme na papír, "krystalovou" stranou nahoru.
Krok 5: Necháme několik hodin sušit a potom prudce pečeme asi 5 minut v troubě rozpálené na min. 230°C. Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé. Také při pečení nemá změnit barvu (zesvětlat), to znamená příliš dlouhé pečení.
Krok 6: Skladujeme v suchu.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Moje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Nejnovější recepty
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 13 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 17 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Katkasu před 37 minutami
Hermelínovo-vaječný salát
ZboSy před 1 hodinou
Fazolová polévka mojí babičky
lenka.s.r před 2 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 3 hodinami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 3 hodinami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 3 hodinami
Langoše
magdalenka před 4 hodinami
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 14 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 15 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
vánoční cukroví z mandlí,
jaké cukroví z bílků,
vánoční cukroví s mandlemi,
vánoční hvězdičy z papíru tisknout,
švýcarské skořicové hvězdičky bez mouky,
bílkové cukroví bez mouky,
crovi bez mouky,
recepty labužník vánoční cukroví,
sladkosti bez mouky,
pečení vánočního cukroví bez mouky,
recepty bez mouky,
tisknout top recepty,
tvrdé vánoční cukroví diskuze,
pečení vánočního cukrovi bez mouky recepty,
křehke vánoční cukroví z žitne mouky,
masarykovo cukroví s mandlemi,
cukrovi s hrebickem,
jak udelat ckrovi pro labuzniky,
cukrovi s orechami
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
skořice,
mandle mleté,
čokoláda na vaření,
cukr krystal
Komentáře (7)
http://www.toprecepty.cz/recept/32498-penova-kakao...
Jj, jde to, mám odzkoušeno..., akorát s mandlemi je chuť jemnější
Já měl problém spíše se sháněním HRUBÉHO krystalu
Letos chci zkusit těsto bez šlehání bílků... Uvidíme jaké to bude