Čočkovo-špenátové kari po indicku

Name: Čočkovo-špenátové kari po indicku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 150 g červené čočky; 150 g mraženého listového špenátu; 200 ml pasírovaných rajčat; 1 cibule; 3 lžíce oleje; 1 lžička garam masala; 1/2 lžičky římského kmínu; 1/2 lžičky kurkumy; 1/2 lžičky mletého zázvoru; špetka chilli; sůl; voda

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

petram

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 183 kJ / 1 000 kcal
Bílkoviny	40,49 g
Tuky	36,82 g
Vláknina	39,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	108,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném oleji. Přidáme všechno koření a asi minutu společně restujeme. Poté přisypeme propláchnutou čočku, přidáme pasírovaná rajčata a zalijeme takovým množstvím vody, aby sahala těsně nad čočku. Osolíme, přivedeme k varu a za občasného zamíchání vaříme 10 minut. Krok 2: Poté přidáme listový špenát a dále vaříme 5-10 minut, až než je čočka měkká. Podle potřeby doléváme vodu tak, aby se čočka dobře uvařila, ale výsledná omáčka zůstala hustá. Hotové kari podáváme s rýží, posypané čerstvým koriandrem.

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném oleji. Přidáme všechno koření a asi minutu společně restujeme. Poté přisypeme propláchnutou čočku, přidáme pasírovaná rajčata a zalijeme takovým množstvím vody, aby sahala těsně nad čočku. Osolíme, přivedeme k varu a za občasného zamíchání vaříme 10 minut.
Poté přidáme listový špenát a dále vaříme 5-10 minut, až než je čočka měkká. Podle potřeby doléváme vodu tak, aby se čočka dobře uvařila, ale výsledná omáčka zůstala hustá. Hotové kari podáváme s rýží, posypané čerstvým koriandrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2015

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkovo-špenátové kari po indicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2EM

Čočkovo - mrkvové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant

Cizrna na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

annapraha 60 min

Rajčatovo-cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Čočkovo-kokosová kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Kari topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Mrkvové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

petram 80 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Čočka

Pálivé chutě
Zelenina
Rajčata
Vaření
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Čočkovo-špenátové kari po indicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2EM

Náhodný recept

Panenka barbie pro Ali

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mhanah

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí kostky v bulguru

Přidáno před 10 hodinami

Košíčky plněné jablečnou směsí

Přidáno před 11 hodinami

Kakaové banánové řezy

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové kostky v omáčce s barevným pepřem

Přidáno před 12 hodinami

Plněné papriky ve smetanovo-zeleninové omáčce

Přidáno před 12 hodinami

Treska s parmazánovými bramborami

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petram 26. 3. 2015 19:00

Zdena Hůlová: Změkne dříve, to ano, ale Indové vše vaří delší dobu a připravují skutečně jídla kašovité konzistence.

petram 26. 3. 2015 19:00

Johanka128: Koření opravdu nahradit nelze, ani zaměnit, potom by to chutnalo asi jako svíčková bez celeru a mrkve nebo rajská bez rajčat. Jedině snad garam masala nahradit mletým koriandrem, mletým římským kmínem, bobkovým listem a pepřem. Ale tím se výčet koření spíš znásobil.

zuzun 26. 3. 2015 16:41

To vypada super. Cocku muzu a po indicku jeste vic....

Zdena Hůlová 26. 3. 2015 15:24

Podle mých zkušeností změkne červená/oranžová/žlutá čočka mnohem dříve, než se v receptu uvádí.Koriandr ale nemá chybu - zejména ten čerstvý.

1974andrea 26. 3. 2015 13:03

Johanka128:Bez uvedeného koření to nebude mít chuť indického curry

Johanka128 26. 3. 2015 11:46

To vypadá moc dobře. Pokud nemám římský kmín, můžu ho nahradit normálním? A garam masala něčím jiným nebo prostě vynechat? Tohle koření moc nepoužívám, ale recept mě láká...