Beránek ořechový nadýchaný

Postup přípravy

1. Oddělíme bílky od žloutků, k bílkům přidáme špetku soli a 2 lžíce vody a ušleháme tuhý sníh.
2. Do něj postupně opatrně vmícháme po jednom žloutky a cukr, poté také zlehka mouku s ořechy a vzniklé těsto jemně přendáme do formy na beránka, kterou jsme předem pečlivě vymazali a vysypali moukou.

   Videonávod: Jak vymazat a vysypat formu na beránka

3. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 stupňů asi 25 minut (zkouška špejlí).
4. Hotového beránka po vychladnutí pocukrujeme, ozdobíme mašlí, větvičkou myrty nebo podle vlastní fantazie.