Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce s krupicovými nočky

Name: Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce s krupicovými nočky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg kuřecího masa; 500 g pasírovaných loupaných rajčat; 100 ml rajčatové šťávy (pokud nemáme, použijeme vývar nebo vodu); 1 lžíce oleje; 1 lžíce granulovaného česneku (můžeme nahradit 4 prolisovanými stroužky); 1/2 lžičky soli; 1 lžíce oleje; tenký plátek másla; 1 menší cibule nakrájená na tenké půlměsíčky; 4 větší stroužky česneku nakrájeného nadrobno; 2 hrsti nakrájených listů medvědího česneku; 1 lžíce sušeného oregana; na dochucení limetková šťáva z limetky nebo citronová šťáva z 1 citronu; podle potřeby sůl; Na nočky budeme potřebovat:; 2 vejce; 150 ml smetany na vaření; 300 ml dětské krupičky; špetku soli; hrst nadrobno nasekaných listů medvědího česneku nebo petrželové nati; 1 lžíci soli; 2 l vody na vaření noků

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

29 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

6. 5. 2015 16:32

Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce s krupicovými nočky, Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce,s krupicovými nočky — Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce,s krupicovými nočky

Nutriční hodnoty

Energie	9 920 kJ / 2 371 kcal
Bílkoviny	280,34 g
Tuky	68,21 g
Vláknina	23,02 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	8,53 g
Sůl	20,97 g
Sacharidy	147,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso opláchneme, osušíme, osolíme, očesnekujeme, pokapeme olejem a vše vetřeme do masa. Necháme hodinku odležet.
V širším kastrolu na rozehřátém oleji společně s máslem cibuli restujeme, až zesklovatí, poté přidáme česnek a až zavoní, přidáme odpočaté maso.
Maso prudce ze všech stran osmažíme, zalijeme pasírovanými rajčaty, šťávou nebo vývarem, osolíme a promícháme. Přikryjeme poklicí a slabým varem za občasného promíchání dusíme doměkka (přibližně 20-25 minut, podle velikosti kousků masa).
Až je maso měkké, šťávu podle potřeby přisolíme a dochutíme limetkovou šťávou. Přidáme medvědí česnek, mezi dlaněmi promnuté oregano, promícháme a necháme 2 minuty provařit.
Podáváme s krupicovými nočky, které si připravíme během dušení masa takto: Vejce osolíme a ušleháme se smetanou. Důkladně promícháme s krupičkou, přidáme nasekaný česnek a necháme 15 minut odpočinout. Poté protlačíme přes síto na halušky do osolené vroucí vody nebo lžičkou vykrajujeme malé nočky. Jakmile vyplavou na povrch, necháme ještě minutu slabým varem provařit a poté je přes síto scedíme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí stehna na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

La Furi Roja 60 min

Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kuřecí prsa v rajčatovo-česnekové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 90 min

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

13. 5. 2015 15:13

Bibinka:Janinko,děkuji
Pár kousků zbylo ještě na druhý den a maso bylo krásně"natáhnuté"tou omáčkou

Bibinka

12. 5. 2015 19:02

Anna Kocikova:Drahuško, to musí být velká dobrota, moc pěkné to máš a 6.bod

chocolate

6. 5. 2015 21:48

Anna Kocikova:Dekuji za odpoved Drahusko.
Musim ty nocky vyzkouset.

Anna Kocikova

6. 5. 2015 21:18

Všem děkuji za zájem o recept i komentáře u kterých jsem se s chutí zasmálaJsem ráda,že se to tady bere s humorem

chocolate:Lucinko,já na krupicové nočky většinou používám 30%smetanu,jsou takové jemnější.Tentokrát jsem ji neměla,tak jsem nahradila 10%smetanou.Protože většinou fotím použité suroviny,raději jsem uvedla,co bylo opravdu použito.Stačilo by i to obyčejné mléko se kterým jak píšeš jsou nočky hutnější

Použila jsem spodní a vrchní stehna,tzv. paličky( u nás tomu říkáme ťapky,myslím,že to mám i u jiného receptu s naloženým kuřecím).Bývá to už přímo naporcované v balíčku
Ale je fakt,že začátečníci by asi nevěděli o co se jedná,tak to jdu raději do surovin opravit a přidám fotku naporcovaného kusu

chocolate

6. 5. 2015 19:26

Ja mam ale spis dotaz na Drahusku.Je v tech nockach poznat ta smetana?Ja mam zkusenost, ze s mlekem jsou nocky hutnejsi a tvrdsi.Nejradeji mam ty, ktere mne kdysi naucila magdalenka, jen s vodou.Ale novinkam se v zadnem pripade nebranim..

zizala

6. 5. 2015 19:21

chocolate:

chocolate

6. 5. 2015 19:17

hosta:Ne ne, tapka ci tapina, alespon mi to rikali mi kolegove.Slapka uz je out.

magdalenka

6. 5. 2015 19:15

hosta

6. 5. 2015 19:06

chocolate: no tys to rozsekla - není to spíš šlapka?

chocolate

6. 5. 2015 19:00

Drahusko, opet krasa v tvem podani.

Holky, u nas je tapka ci tapina oznaceni pro pracovnici v oblasti nejstarsiho remesla.

magdalenka

6. 5. 2015 18:47

hosta: u nás je ťapka taká ploskačka, lahvička, napr. do lesa na čekanou si poľovník v nej vezme niečo na zahriatie...alebo hubár(ka) keď ide na huby.