Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Milfei - Mille Feuille

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

marcik marcik

Náročný

Milfei - Mille Feuille
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie58 801 kJ /
14 054 kcal
Bílkoviny92,80 g
Tuky164,64 g
Vláknina34,75 g
Cholesterol 1,20 g
Sodík 1,08 g
Sůl2,12 g
Sacharidy3 032,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V trošce mléka si rozmícháme vajíčka a směs mouky, pudingu. Mezitím si zbytek mléka dáme vařit, přidáme cukr a jakmile začne vařit, přilijeme směs vajíček s moukou. Za stálého míchání si uvaříme hustý krém, do kterého ihned po stažení z plotny dáme máslo a dobře umícháme. Dáme do mísy, pečlivě zakryjeme folií (musí přilnout k povrchu) a dáme do lednice nejméně na hodinu. Po vytažení potom mixerem prošleháme, aby se krém oživil. Krok 2: Listové těsto si rozdělíme a vyválíme na 2 stejné a 1 trošku větší díl. Větší díl si ořízneme ve velikosti těch dvou dílů. Dáme na plech (i ten odřezek těsta), propícháme vidličkou a dáme péct klasicky dozlatova. Necháme na mřížce vychladnout. Krok 3: Na tác si dáme jeden plát, namažeme trochou šlehačky a dáme krém. Zase plát a opět šlehačka a krém. Dáme poslední plát, ten taky lehce pomažeme šlehačkou a pocukrujeme. Zbylý kousek upečeného listového těsta si v misce rozlámeme, přidáme mouč.cukr, smícháme a posypeme řezy. Dáme do lednice na uležení a ztuhnutí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2015

Poznámka autorky marcik

Je to francouzský dezert, v Řecku je ale velmi oblíbený, prodává se jak v cukrárnách, tak i jako polotovar.

Mille Feuille znamená tisíc listů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Milfei - Mille Feuille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EB8k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Milfei - Mille Feuille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EB8k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aalena1 5. 10. 2016 06:53
Vypadá náramně! Prosím ten větší ze tří plátů dám na spodek nebo nahoru?

marcik marcik 5. 10. 2016 07:27
aalena1: ten větší plát se zařízne ve stejné velikosti jako zbývající a ty odřezky se rozdrobi a použijí se při posypu. Dá se to samozřejmě upéct už zarizle a odrezky zvlášť, ale mě se to osvědčilo takhle. Omlouvám se za hacky a čárky, píšu přes mobil

Jarmila 9. 9. 2016 11:01
prosím to těsto se nevyvaluje ? :-?

marcik marcik 9. 9. 2016 11:19
Jarmila: Ano, vyvaluje. Už je to tam dopsáno :-)

casino casino 5. 10. 2016 08:49
Jarmila:
Dá se koupit těsto, sice dražší, na papíru již rozválené. Dobře se s ním pracuje, dá se dělit i s papírem a ani byste ho nemusela ořezávat:-)
Pokud chcete mít horní plát nerozfofrovaný při krájení řezů (ale lze to pěkně nakrájet "pilkou), tak zkuste jeden plát nakrájret na díly už před pečením (na papíru a neoddělovat - pečením se to rozestoupí) a po upečení poskládat na krémem potřené pláty a teprve následně řezy dokrojit:-)
Technická:
"dáme péct klasicky dozlatova"
No, já peču při 220 až 230°C:-D

ladus31 ladus31 19. 6. 2016 13:25
:-Ktak zítra běžím také a tu dobrotu si nesmím nechat ujít,je to velice lákavé a připomenu si Řecko:-),kde jsem si to dávala;-)

newparanet 1. 4. 2016 12:48
tisíc listů, dobrý název, lepší než mi nabídl překladač z franc. MROŽOVNÍK

Milfei - mrožovník

Přeloženo z jazyka Francouzština:-D

Jiřina 21. 8. 2016 11:14
Zadala jste to foneticky, překladač z toho musel být perplex. mille feuille by určitě zvládl dobře.

marcik marcik 20. 5. 2015 18:11
Danielko budu ráda, když vyzkoušíš ;-)

danielle72 danielle72 20. 5. 2015 05:48
:yes:Hmm, zdá se, že Danielka dnes pomaže pro listové těsto :-p;-)

zizala zizala moderátorka 20. 5. 2015 05:35
Krása, tenhle zákusek musí být moc dobrý :-p:-p

marcik marcik přidala nové fotografie! 19. 5. 2015 20:58

Milfei - Mille Feuille

Milfei - Mille Feuille

Milfei - Mille Feuille

Milfei - Mille Feuille

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mille feuille, mille-feuille, millefeuille, mille foile, mille feuille recept, millefeuile, mille-feuille recept, mille-feuilles, mille feuile, mille feuille tisíc listů, mille feillae, millefeule, millefeulie, mile feuille, mille feuilles, millefemille, dezert mille recept, „být perplex”, mille feuile kolač, francouzský dezert mille feuille

Suroviny:
těsto listové, mléko, cukr, pudink vanilkový, vejce, máslo, šlehačka, cukr moučkový, pudink

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu