Rizoto s lososem a zeleninou

terezicka1 Kuchařka: terezicka1

Ryby 0 názorů

Suroviny

asi 300 g lososa
1,5 hrnku rýže
několik cherry rajčátek
hrst mraženého hrášku
1 dcl vína bílého
fazolky
cca 3 dcl zeleninového vývaru
4 šalotky
2 stroužky česneku
sečuánský pepř
bylinková sůl (já použila svojí sůl s citr.kůrou a rozmarýnem)
pár kapek štávy z citronu
asi 60 g strouhanýho sýra(použila jsem goudu)
asi 50 g másla
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve na oleji restujeme nakrájenou na jemno šalotku.

  2. Krátce opečeme, přidáme na jemno nakrájený česnek a promícháme. Přidáme rýži a asi minutku mícháme.

  3. Poté přidáme víno a zredukujeme na polovinu. Pak přidáme vývar. Dávala jsem po naběračkách. Vždy když byla potřeba, jsem podlila.

  4. Asi po 10 minutách jsem přidala nakrájeného lososa, hrášek, rajčátka a fazolky. Nemíchala jsem , jen jakoby prohrábla vařečkou. Vše jsem osolila a opepřila. Promíchala.

  5. Pak jsem přidala strouhaný sýr, máslo a vypnula. Přikryla pokličkou, dala stranou a nechala dojít. Z vrchu jsem nastrouhala trochu parmazánu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rizoto s lososem a zeleninou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: rizoto s lososem rizoto z na lososa jaká zelenina do rizota rizoto z lososa zeleninové rizoto s lososem sečuánský rizoto lososové rizoto zeleninive rizoto s lososem