Špagety s uzeným a sýrem

lenka-m Kuchařka: lenka-m

Těstoviny 11 názorů

Suroviny

40 dkg špaget
2 cibule
6 stroužků česneku
olivový olej
30 dkg uzeného bůčku
4 vejce
30 dkg Eidamu
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Špagety používám své výroby (na 1 vejce 10 dkg semolinové mouky a sůl). Uvařím je v osolené vodě.

  2. Než se mi špagety uvaří, dám si na hlubokou pánev olej, na něm osmažím uzený bůček nakrájený na slabé malé plátky. Pak přidám cibuli nakrájenou na půl kolečka a česnek na plátky. Osmažím. Teplotu plotýnky stáhnu na menší.

  3. Nyní k tomu přidám uvařené špagety, promíchám.

  4. V misce si rozkvedlám vejce, přimíchám nastrouhaný sýr (kousek nechám na ozdobu) a několik lžic vody ze špaget a špetku soli. To vliji do špaget, opepřím a ještě chvíli lehce míchám, aby ta vejce nebyla syrová.

  5. Na talíři posypu ještě sýrem.

Poznámka

Podobným způsobem se dělají špagety carbonara. Akorát tam není cibule a je tam parmazán.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 854 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špagety s uzeným a sýrem

  • lenka-m lenka-m(autorka receptu)

    Jan Nemec: No tak žloutek. :-) Tady se hlavně jednalo o to, že je syrové.

    Odpovědět

  • Jan Nemec Jan Nemec

    lenka-m: vajíčko s cukrem ne, ale žloutek s cukrem, to jsem jako malý miloval.;-)

    Odpovědět

  • lenka-m lenka-m(autorka receptu)

    casino : surovin v poměru k těstovinám je přiměřeně. Měla jsem z toho 5 porcí, takže na každého vyšlo 6 dkg masa. To se ti zdá hodně ? Mě teda ne. Tak si uber a nebude tam maso ani vidět:-O

    Odpovědět

  • lenka-m lenka-m(autorka receptu)

    Ota : Tak jsem tu poslední větu, že "prohřeji" opravila. To stačí chvilku, vejce je hned hotové. Ty se bojíš syrového vajíčka ? A co tatarák, ten nejíš ? Tam je syrové vejce. A co třeba ušlehané syrové vajíčko s cukrem ? To jsi nikdy nejedl ? Když jsem byla malá, tak to jsme dělali každou chvíli. A spousta známých lidí taky. Nebo zpěváci ho pijí na hlas.

    Odpovědět

  • ota ota(neregistrovaná)

    Syrové vejce jen prohřát?

    Odpovědět

  • BlankaZ BlankaZ

    Z té 1.odpovědi jsem to pochopila,děkuji.....

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    BlankaZ:Slanina,a teda i pancetta, se vyrábí z boku neboli bůčku.

    Odpovědět

  • BlankaZ BlankaZ

    1974Andrea > Proto se ptám..... protože to nevím....tak děkuju za lehce ironickou odpověď....

    Odpovědět

  • casino casino

    Dámy patrně hrají "Co máš rád z prasete?";-)

    ...ale těch surovin (na 400g nudlí) mi přijde poněkud přehnaně:-O

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    BlankaZ:A pancetta je z jakého kusu vepřového?;-)

    Odpovědět

  • BlankaZ BlankaZ

    do špaget carbonara se dává bůček?

    Odpovědět

Tématické fráze: špagety s uzenym špagety se sýrem spagety s uzenym masem těstoviny s uzeným masem zapekane těstoviny s uzenym spagety z uzenym testoviny s uzenym špagety s s uzenym buckem špagety s vajíčkem špagety suzenym špagety se sýrem a uzeným masem spagety carbonare s uzenym masem zapečené těstoviny s uzeným recept na spagety s vajíčkem špagety s vajíčkem a syrem recept špagety s vajíčkem recept spagety s uzenym těstoviny s uzeným masem a vajíčkem https:/testoviny s uzenym špagety s uzeným bůčkem

Zapomněl/a jsem heslo