Holandský řízek
Holandský řízek patří mezi stálice české kuchyně. Díky mletému bůčku a strouhanému sýru zůstává krásně šťavnatý, zatímco křupavý trojobal mu dodá nezaměnitelnou chuť. Nejlepšího výsledku dosáhnete, když masovou směs necháte přes noc odležet.
Suroviny pro 7 kusů
7kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 293 kJ / 2 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,13 g |
| Tuky | 212,64 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 613 mg |
| Sodík | 1,42 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 11,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bůček nakrájíme na menší kostky a umeleme na masovém mlýnku.
Krok 2: K mletému masu přidáme mléko, vejce, nastrouhaný sýr, sůl, mletý černý pepř a nasekanou petrželovou nať nebo pažitku.
Krok 3: Směs důkladně promícháme, zakryjeme potravinovou fólií a uložíme na 12-24 hodin do lednice.
Krok 4: Z odleželé směsi vytvarujeme 7 stejně velkých oválných placek.
Krok 5: Obalíme je postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Krok 6: Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje nebo sádla smažíme řízky z obou stran dozlatova. Hotové necháme krátce okapat na papírové utěrce.
Krok 7: Podáváme s vařenými bramborami, bramborovým salátem bez majonézy nebo čerstvým chlebem. Vhodnou přílohou jsou také kyselé okurky nebo zeleninový salát.
Zveřejněno 8. 6. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pPRr
Moje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pPRr
Nejnovější recepty
Kakaová roláda s čokoládou
Přidáno před 4 minutami
Ořechy v čokoládě
Přidáno před 14 hodinami
Pomazánka z pečené dýně s pomazánkovým máslem
Přidáno před 14 hodinami
Mini bramborové placičky
Přidáno před 14 hodinami
Žampiony na másle s česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
zvon23 před 11 hodinami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
23232 před 12 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
anyge před 13 hodinami
Langoše výborné
olina119 před 13 hodinami
Domácí utopenci
Simona Maskova před 14 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
mystery před 14 hodinami
Vepřová játra na halali
Kratule před 15 hodinami
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 16 hodinami
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliskaa135 před 16 hodinami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 18 hodinami
Tématické fráze:
sekaný mletý řízek se sýrem,
sekany řízek,
soukenický řízek,
soukenický řízek se sýrem,
soukenický řízek se sýrem,
recept na sekaný holandský řízek,
soukenický mletý řízek,
recept na smažený soukenický řízek,
soukenický sekaný řízek,
holandský řízek se sýrem,
smazeny sekany rizek,
sekane rizky se syrem,
soukenické řízky,
soukenický řízek recept,
řízek se sýrem,
holandsky sekany rízek,
smazeny rizek se syrem,
smažený řízek,
recept na sekaný rizek,
sekane rizky
Suroviny:
bůček vepřový,
sýr tvrdý,
vejce,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
nať petrželová,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej
Komentáře (24)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jestli máš pocit, že je ho tam pro vás málo, klidně ho přidej víc.