Hlíva na paprice se smetanou
Hlíva ústřičná na paprice se smetanou je výbornou bezmasou alternativou klasických omáček. Houby orestujeme s cibulí a kořením, podusíme ve vývaru a zjemníme smetanou. Výsledkem je lahodná omáčka, která se hodí k těstovinám i nokům.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 840 kJ / 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,10 g |
| Tuky | 47,64 g |
| Vláknina | 21,10 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodík | 89 mg |
| Sůl | 0,15 g |
| Sacharidy | 36,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlívu očistíme a nakrájíme ji na menší proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme nakrájenou hlívu a restujeme dalších 5 minut, dokud nezačne měknout a lehce se neopeče.
Krok 3: Přisypeme sladkou mletou papriku, houbové koření a sůl. Krátce promícháme, aby se paprika rozvoněla. Ihned zalijeme vývarem, promícháme a přivedeme k varu.
Krok 4: Přiklopíme pokličkou a dusíme přibližně 15–20 minut doměkka. Během dušení občas promícháme a podle potřeby přilijeme trochu vývaru.
Krok 5: V mléce důkladně rozmícháme hladkou mouku dohladka. Směs za stálého míchání vlijeme do kastrolu a vaříme dalších 5 minut, aby omáčka zhoustla. Nakonec přilijeme smetanu, promícháme a krátce prohřejeme. Podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Hotovou hlívu na paprice podáváme s těstovinami, noky nebo čerstvým pečivem.
Zveřejněno 23. 6. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hlíva na paprice se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P8g2
Moje poznámka
Hlíva na paprice se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P8g2
Nejnovější recepty
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 24 minutami
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 14 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 16 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 9 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 9 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 9 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 11 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 12 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 13 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 13 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 13 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 13 hodinami
Tématické fráze:
hliva na paprice,
hliva na smetane,
gulas z hlivy se zakysanou smetanou,
hlíva se zakysanou smetanou,
hlíva recepty,
hliva se smetanou,
hlíva a žampiony na paprice - recept
Suroviny:
hlíva ústřičná,
cibule,
vývar masový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
mléko,
sádlo,
paprika sušená sladká,
koření houbová variace,
sůl
Komentáře (2)