Name: Mandlové sušenky
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 hrnek mandlí; 2 hrnky hladké mouky; 1 lžíce kypřícího prášku; 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru + na posypání; 1 hrnek másla změklého nakrájeného na malé kousky; 1 žloutek; 1/2 lžičky najemno rozdrceného hřebíčku; smetana 30%

Kuchařka: Vareniste.cz

Doba přípravy: 20 minut + pečení Moučníky , Drobné pečivo 0 názorů

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

1 hrnek mandlí
2 hrnky hladké mouky
1 lžíce kypřícího prášku
2 vrchovaté lžíce moučkového cukru + na posypání
1 hrnek másla změklého nakrájeného na malé kousky
1 žloutek
1/2 lžičky najemno rozdrceného hřebíčku
smetana 30%

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1) Troubu předehřejte na 180°C. Mandle spařte a oloupejte. Poté je rozložte na plech a pečte asi 7 minut. Pečte je zkrátka do chvíle, kdy začnou zespoda hnědnout. Poté je nechte zchladnout a rozsekejte (namelte) najemno.
2) V míse smíchejte mouku, kypřící prášek a namleté mandle, hřebíček. V menší misce prošlehejte změklé máslo s cukrem a žloutkem a tuto směs zapracujte do směsi moučné. Těsto lehce svlažte pár kapkami smetany. Těsto by se nemělo příliš drobit a při tvoření kuliček mezi dlaněmi by se nemělo rozpadat.
3) Z těsta tvořte malé kuličky (v průměru 2-3cm), které zploštěte mezi dlaněmi. Položte těsto na plech vyložený pečícím papírem. Pečte půl hodiny a ještě teplé posypejte moučkovým cukrem.