Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ratatouille a kachní prsa

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Drahos z kamene Drahos z kamene

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 093 kJ /
500 kcal
Bílkoviny6,98 g
Tuky1,00 g
Vláknina17,18 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 45 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy48,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu nakrájíme na přibližně stejně velké díly, česnek na plátky. Krok 2: Nejprve rozpálíme na pánvi olej a opečeme dohněda cibuli, kterou nakrájíme na kolečka. Vyjmeme ji do připravené misky. Krok 3: Opečeme papriku, lilek, cuketu. Krok 4: Nakonec přidáme na pánev nakrájená rajčata a vrátíme tam osmaženou cibuli. Krok 5: Přihodíme česnek, posypeme bylinkami, osolíme, opeříme a přidáme bobkový list. Krok 6: Promícháme a dusíme. Zelenina musí zůstat na skus křupavá, nesmíme ji rozvařit. Krok 7: Kachní prsa jsem si den předem naložil,máslo, bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou kůru i šťávu posolil mořskou solí a zalil olejem. Krok 8: Druhý den jsem je vytáhl z lednice, dal na chvíli do pokojové teploty, ať maso nedostane šok, když ho zprudka na másle osmahneme na pánvi. Krok 9: Co zbylo na pánvi, nalijte do pekáčku. Podlijete červeným vínem. Krok 10: Potom vložíme do trouby na 30 minut přikryté a potom maso odkryjeme, aby prsa měla křupavou kůrčičku a pečeme ještě 15 min. Maso nakrájíme a podáváme s pečenými bramborami.

Zveřejněno 3. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ratatouille a kachní prsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gPjY

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ratatouille a kachní prsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gPjY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
ratatouille recept, kachni prsa recept, kachní prsa, kachna recepty, recept ratatouille#utm_content=lista, recepty kachní prso, recepty kachní prsa, kachni prsa lilek paprika salat

Suroviny:
prsa kachní, lilek, cuketa, cibule, česnek, čerstvé bylinky, sůl, olej olivový, bobkový list, rajče, pepř, koření nové koření, jalovec, kůra citronová, šťáva citronová, kmín celý, máslo, víno červené

Přidat fotografie receptu