Cuketa v těstíčku a mandlích

Postup přípravy

1. Z mouky, solamylu, žloutků a vody vyšleháme hustější těstíčko. Podle potřeby přidáme vodu, nebo mouku.
2. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme vypotit.
3. Pak osušíme papírovou útěrkou a malinko posypeme kořením, které do koleček jemně vmasírujeme.
4. Každé kolečko obalíme v mouce, pak je vložíme do těstíčka.
5. Rozehřejeme olej.
6. Vždy zespodu už obalené cukety v těstíčku nalepíme několik plátků mandlí a malinko jich dáme i na vrchní stranu.
7. Smažíme dorůžova z obou stran. Podáváme se zeleninou, popřípadě může být tahle cuketa sama přílohou.