Cuketa naložená,v těstíčku z marinády osmažená

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 24 hodin marinování 23 osmažených koleček Zeleninová jídla 13 názorů

Suroviny

1 mladá cuketa zhruba 25cm dlouhá
sůl
NA MARINÁDU:
3 lžíce oleje ze sušených rajčat/můžeme použít i olivový olej
2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce nasekaných bylinek
1 lžička kurkumy
1 lžička sušeného česneku
1/4 lžičky chilli
NA TĚSTÍČKO:
zbytek marínády z naložené cukety
70 ml bílého vína /můžeme použít mléko,nebo jen vodu
1 vejce
3 vrchovaté lžíce Solamylu
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
1 lžíce nasekaných zelených bylinek
4 vrchovaté lžíce hladké mouky na obalení
tuk/olej- sádlo na smažení
sůl na dochucení
NA DIP:
zakysaná smetana promíchaná s
bílým jogurtem
nakrájenou cibulkou a
nasekanou bylinkou
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu důkladně opláchneme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na 1cm silná kolečka.

  2. Rozložíme na pracovní plochu a nasolíme. Kolečka cukety naskládáme nasolenou stranou do širšího cedníku, nasolíme i z druhé strany a cedník položíme na hlubší misku. Cuketu necháme 1/2hodiny vypotit.

  3. Mezitím si z uvedených surovin umícháme hustější marinádu.

  4. Vypocenou cuketu naskládáme na utěrku a pořádně vysušíme.

  5. Jednotlivá kolečka obalíme v připravené marinádě a necháme přes noc v uzavřené nádobce natáhnout chuť.

  6. Namarinovaná kolečka cukety nejprve obalíme v hladké mouce, aby se těstíčko lépe přichytilo a při smažení neodlupovalo.

  7. Poté obalujeme v těstíčku připraveném z uvedených surovin.

  8. Pozvolna smažíme na pánvi v rozehřátém tuku do zlaté barvy. Usmažené zlehka osolíme a klademe na papírovou utěrku, odsát přebytečný tuk.

  9. Podáváme s vařeným bramborem a dipem. Můžeme konzumovat i jen tak, s čerstvou nakrájenou zeleninou.

Poznámka

Cukety máme moc rádi. Dostala jsem hezkou, mladou, tak jsem zaexperimentovala se surovinama, co jsem měla po ruce. A protože mi bylo líto spláchnout zbytek marinády do dřezu, tak jsem ji použila do těstíčka a moc jsme si pochutnali:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 184 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketa naložená,v těstíčku z marinády osmažená

  • Eliza::-))Děkuji:-KPro velký úspěch marinády jsem včera cuketu znova nakládala a dnes smažila,ale bez těstíčka:-pJen tak v oleji:-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Marinovaná cuketka a ještě navrch v těstíčku, to nemůže být jiné než móóc dobré. Aničko, receptu posílám bodík, Tobě poděkování za něj a sama se už těším, až to budu servírovat.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Moc děkuji za komentíky:-KPokud vyzkoušíte,uděláte mi velkou radost:-*:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    No to jsou krásně upečené cuketečky, dobrota :yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    cuketky už taky sklízím takto připravená bude určitě výborná vyzkouším:yes::yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-*paráda,zítra udělám k obědu..děkuji:-*:-*:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    To by šlo i u nás:-O, vyzkouším a vzhledem k tomu, že mám denně 5-6ks cuket, tak se budu snažit je zpracovat:-p:yes:, jen ta práce kolem;-):-))

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • pipre pipre

    Juj, recept jak na zavolanou!! Mám dvě cukety a jdu na to :-):yes:+5

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Tvůj recept přichází jako na zavolanou, neb cukety vydaly první plody a říkala jsem si, co s nimi. Těstíčko bude určitě dobré:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Bibinka:Janinko,dovedu si v této marinádě docela dobře představit i krásné plátky z krkovice,ale i z drůbeže:-p:-*
    Děvčata-děkuji:-)):-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Aní, to těstíčko se mi líbí a šlo by třeba i na jiné suroviny. Máš 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Cuketu já moc ráda na jakýkoliv způsob:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketa v testičku recepty cuketa v testicku cukety v těstíčku recepty z cukety naložená cuketa recept na cuketu v testicku dobroty z cukety těstíčko na cuketu cuketa naložena těstíčko na cukety cuketa dobroty-recepty těstíčko na smažení cuketa těstíčku grilovaná cuketa v těstíčku cuketa naložená v jogurtu cuketa v jogurtu cuketa těstičko cuketa na kolecka cuketa v pivním těstíčku naložené cukety s chili a česnekem

Zapomněl/a jsem heslo