Nepečený čokoládový cheesecake s kondenzovaným mlékem

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 20 minut VAŘENÍ: 5 minut 10 - 12 porcí Dorty 2 názory

Suroviny

Na korpus:
130 g máslových sušenek (rozemletých najemno (např. BeBe))
70 g másla (rozpuštěného)
na cheesecake:
2,75 lžičky želatiny
1/4 (60 ml) hrnku vody
450 g plnotučného měkkého tvarohu
340 g hořké čokolády (rozpuštěné a vychlazené)
1 plechovka (400 g) slazeného kondenzovaného mléka
1 hrnek (235 ml) smetany ke šlehání
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus:

  2. Předehřejeme troubu na 180°C.

  3. Smícháme rozemleté sušenky s rozpuštěným máslem.

  4. Dno dortové formy vel. 20 cm. vyložíme pečícím papírem a směs do něj vtlačíme.

  5. Pečeme v předehřáté troubě cca 5 - 8 minut, necháme vychladnout.

  6. Cheesecake: čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.

  7. Ze smetany na šlehání vyšleháme tuhou šlehačku, a to buď ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu. Pozor, abychom ji nepřešlehali! (Někde jsem četla, že by se do ní mělo přidat pár kapek citronové šťávy, která pomůže pěnu ještě více ztužit. Zatím jsem ale nezkoušela).

  8. V hluboké nádobě kuchyňského robotu nebo ručním mixerem utřeme tvaroh do hladké pěny. Postupně vmícháme rozpuštěnou čokoládu a stále šleháme.

  9. Postupně vmícháme kondenzované mléko.

  10. Vodu dáme do menší misky a nasypeme do ní rovnoměrně želatinu. Necháme chvilku odstát. Potom ji zamícháme a dáme do mikrovlnné trouby ohřát asi na 30 - 60 sekund. Směs bude bublat. Necháme ji lehce vychladnout a poté ji nalijeme do čokoládové směsi a stále šleháme.

  11. Pomocí stěrky lehce vmícháme ulšehanou šlehačku a jemně, ale řádně, promícháme.

  12. Nalijeme do vychlazeného korpusu a a před podáváním necháme řádně vychladit v lednici, ideálně přes noc.

  13. Krájíme ostrým nožem, který si mezi řezy vždy očistíme.

  14. Můžeme podávát ozdobené šlehačkou a posypané čokoládovými hoblinkami.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 116 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nepečený čokoládový cheesecake s kondenzovaným mlékem

Tématické fráze: nepečený dort z kondenzovaného mléka recepty s kondenzovaným mlékem cheesecake z kondenzovaného mléka máslový krém s kondenzovaným mlékem nepeceny cokoladovy cheesecake recept s kondenzovaným mlékem čokoládový nepečený cheesecake krém s kondenzovaným mlékem nepečený domácí cheesecake čokoládový cheescake s kondenzovanym mlekem čokoládový cheesecake nepečený nepeceny dort kondenzovane mleko krémy na dort s kondenzovaným mlékem dort s kondenzovanym mlekem tvaroh s kondenzovanym mlekem rozemleté sušenky recept kondenzované mléko s tvarohem nepečený cheesecake arašídové citronový dort s kondenzovaným mlékem krem z kondenzovanym mlekem

Zapomněl/a jsem heslo