Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
Suroviny
- 250 g očištěných tvrdších hříbků (mohou být i žampiony)
- 5 sušených rajčat v oleji
- 1 menší cibule
- 1 cm silný plátek másla
- 3 lžíce vody
- 1 vejce
- špetka drceného kmínu
- špetka mletého pepře
- sůl podle potřeby
- zelená petrželka na ozdobu
- plátky tmavého celozrnného chleba
- olej ze sušených rajčat
- stroužek česneku
Postup přípravy receptu
Na pánev do rozehřátého másla dáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dosklovita. Přidáme nadrobno nakrájené hříbky a rajčata, okořeníme, promícháme, prudce osmažíme a zakápneme vodou. Za stálého promíchávání restujeme cca 8minut.
Poté vyklepneme vejce a necháme srazit.
Kulatým, nebo oválným vykrajovátkem vykrojíme z krajíčků chleba střídky, které prudce opečeme po obou stranách na oleji z rajčat.
Topinky potřeme česnekem, na každou dáme vrstvu smaženice a ozdobíme petrželkou. Smaženici můžeme podávat zvlášť a topinku přikusovat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
-
Dana61:Danuško neboj,ještě porostou
A jak píše mika59-klidně se žampiony
Všem děkuji
-
jak já bych ráda ochutnala
ale u nás ty houby stále nerostou a nerostou
no dobře tak si počkám
-
namka
-
No vida - houby jakkoliv a jakékoliv
-
Houby nemám, ale s žampiony to zkusím.
