Hřibová smaženice s kuskusem
Suroviny 2-3 porce
- 300 g tvrdších hříbků
- 1 cm silný plátek másla
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 8 lžic vody
- 1/4 kelímku gelového zeleninového bujónu
- 4 lžíce uvařeného kuskusu
- špetka drceného kmínu
- špetka mletého pepře
- 2 vejce
- lístky zelené petrželky
Postup přípravy receptu
Očištěné hříbky nakrájíme na menší kousky, česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme nadrobno.
Do pánve na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli, přidáme hřiby a za stálého míchání necháme prudce osmažit. Přidáme vodu, bujón, okořeníme kmínem a pepřem, promícháme a pod pokličkou na slabém plameni dusíme 15 minut.
Poté přidáme kuskus a prudkým varem necháme odvařit všechnu tekutinu.
Přidáme česnek, vejce, promícháme, necháme srazit a můžeme podávat.
Na talíři posypeme lístky petržele.
Poznámka od kuchařky
Využila jsem zbytek kuskusu a protože tato netradiční smaženice byla dobrá,tak se tady s Vámi o recept ráda podělím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hřibová smaženice s kuskusem
-
Díky za vaše milé komentáře i za hodnocení
Klasika je klasika,ale...
Kuskus mi zbyl-neodhadla jsem množství jako zavářku do polévky.Na přílohu ho bylo málo,tak jsem ho zkusila přidat do smaženice
Jana Remkova:Jani,také ho nedělám moc často.Chuťově mi nevadí a sem tam se to dá.Ale maso je maso
-
Hříbky a kuskus já tuze ráda, prima dobrota, Aničko
-
jarda Kadic:
jardo, u nás bolo rok tak sucho, že ani lesný mužík by nič nenašiel. Napriek tomu, že týždeň prší, vody je u nás len 65% normálneho stavu.
-
tejaja: Hříbky jsou takové malé mrchy, které se před tebou důkladně ukryjí a sotva přejdeš-- vylezou.A ten ,kdo jde za tebou, má za chvilku plný košík
-
Když já tomu kuskusu ještě nepřišla na chuť
. Každopádně, za tvou kreativitu zasluhuješ bodík
-
Mám všechno. Kromě hřibů.
-
Anička, zase provokuješ s tými hubami ? Môžeš mi vysvetliť, čo to sú hříbky?
-
To věřím,že chutnalo
