Masový nákyp s růžičkovou kapustou

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 90 minut 5-6 porcí Vepřové maso 2 názory

Suroviny

650 g pečeného vepřového masa
550 g růžičkové kapusty
300 g slaniny např. Gazdovské slaniny
1 velká cibule
5 stroužků česneku
2 vejce
1 lžíce lněného semínka (můžeme vynechat)
sůl
mletý pepř
forma na zapečení (srnčí hřbet)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kapustičky očistíme, dáme na 3 minuty vařit do osolené vody a poté necháme v cedníku okapat. 5-7kapustiček(záleží na velikosti) pak odložíme stranou.

  2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, v kastrolu ji osmažíme, přidáme cibuli a česnek a orestujeme do zrůžovění.

  3. Maso a kapustu pomeleme na masovém mlýnku a přidáme k osmaženým surovinám. Přidáme vejce, lněné semínko, podle chuti sůl a pepř a vše důkladně promícháme.

  4. Z odložených kapustiček odřízneme košťály tak, aby se daly kapustičky hezky za sebe naskládat. „Odpad“ který nám zbude nakrájíme nahrubo a vmícháme do masové směsi.

  5. Masovou směs rozdělíme na dva díly. Do prvního dílu který stejnoměrně navrstvíme na dno formy zlehka vtlačíme seříznuté kapustičky. Zakryjeme druhým dílem masové směsi a formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na nejvyšším stupni (mám plyn) 15 minut.

  6. Poté nakrájíme na porce a podáváme. Můžeme konzumovat teplé i studené s přílohou, která nám vyhovuje.

Poznámka

Pokud máme formu z jiného materiálu, tak ji vymažeme tukem a zlehka vysypeme jemnou strouhankou, nebo dětskou krupičkou.

Na masový nákyp se hodí i jiné druhy masa.

Do podobných přidávám recept od Terezky-tejaja.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 75 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Masový nákyp s růžičkovou kapustou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Tom Beyk:Děkuji:-K
    To větší množství pomletých kapustiček s promíchanou masovou směsí se v závěrěčné chuti po upečení moc neprojevilo:-)Ale kapustičky,které dělaly střed posloužily i pro oko:-K

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk

    ...bezva:yes:
    ...kapustičky tomu určitě dávají správný šmrnc:-p
    ...a s bramborkaší to ladí!:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: masový nákyp masový nákyp recept masový nákyp z vařeného masa masový mákyp nákyp z růžičkové kapusty masová směs zapečená ve formě bramborový nákyp s kapustou bramborový nákyp s růžičkovou kapustou masove kulicky s ruzickovou kpustou recept na masový nákyp

Zapomněl/a jsem heslo