Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Name: Americký hedvábný chléb; 70% hydratace
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 5 min
Yield: 1 bochník
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g Hladké mouky; 215 g Mléka; 80 g Vody; 60 g Nesoleného másla; 7 g Sušeného droždí (1 pytlíček); 20 g cukru; 9 g soli; Pekařská procenta:; Hladká mouka 100%; Mléko 47%; Voda 17%; Nesolené máslo 13%; Sušené droždí 1%; Cukr 4%; Sůl 2%

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace, Řez chlebem — Řez chlebem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 533 kJ / 2 279 kcal
Bílkoviny	61,58 g
Tuky	61,78 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	166 mg
Sodík	3,71 g
Sůl	9,22 g
Sacharidy	361,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ingredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním ingrediencím. Krok 2: Pekárnu si nastavíme na program základní rychlý; malý bochník; a světlá kůrka. Po skončení programu bochník vyklepeme a necháme jej vychladnout na mřížce.

Ingredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním ingrediencím.
Pekárnu si nastavíme na program základní rychlý; malý bochník; a světlá kůrka. Po skončení programu bochník vyklepeme a necháme jej vychladnout na mřížce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2015

Poznámka autorky arrefeena

Pokud používáte solené máslo přizpůsobte mu obsah soli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZNE5

Pivní chléb (70% celozrnný)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

70% Celozrnný chleba z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Slaný dort - "70"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ALENAKOS 180 min

Dort pro mamku k 70 tinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

irka.v

Dort pro tchýni k 70. narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misza

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Indická kuchyně - Okra masala curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Domácí tahini (sezamová pasta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena 5 min

Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

arrefeena

Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena 5 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Chléb z pekárny
Chléb

Večeře
Svačina
Snídaně
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZNE5

Náhodný recept

Pomazánka ze tří druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bratislavské vepřové plecko

Přidáno před 1 hodinou

Jahodové muffinky

Přidáno před 3 hodinami

Květákovo-pórková krémová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Rybí karbanátky s koprovým dipem

Přidáno před 5 hodinami

Rychlé masové kuličky v rajčatové omáčce podle Romana Vaňka

Přidáno před 6 hodinami

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce Videorecept

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 13. 12. 2015 16:51

Môžem sa opýtať, čo znamenajú tie percentá?

Aj hydratácia ?

gabrusa 13. 12. 2015 15:02

Vypadá výborně, ještě jsem nezkusila, ale chci se zeptat - to je ten klasický bílý chléb na tousty?

arrefeena přidala nové fotografie! 11. 12. 2015 21:22

Přečtěte si

Americký máslový krém ze 2 ingrediencí: Je jemný a hodně sladký, ale velmi chutný Hodnocení 176×

Americký máslový krém ze 2 ingrediencí: Je jemný a hodně sladký, ale velmi chutný

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Ananas v kuchyni: Zamilujete si ho v dezertech i ve sladkokyselé omáčce s masem Hodnocení 6×

Ananas v kuchyni: Zamilujete si ho v dezertech i ve sladkokyselé omáčce s masem

5 superlevných večeří : Nakupujte v akcích a dostanete se i na 24 Kč za porci. Připravte slaný koláč, lečo i pečené kuře

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

5 večeří do 50 Kč: Rychlá jídla, která zasytí, jsou hotová raz dva a využijete na ně i to, co vám zbylo v lednici

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Amuse-bouche z listového těsta je maličký předkrm. Vychutnejte si ho s pomazánkou Hodnocení 8×

Amuse-bouche z listového těsta je maličký předkrm. Vychutnejte si ho s pomazánkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Anourek před 37 minutami

Broskvový nákyp

Anourek před 40 minutami

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny Videorecept

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny

Anourek před 41 minutami

Jemný třešňový koláč s drobenkou

HankaVav před 59 minutami

Hovězí líčka po staročesku

zvon23 před 4 hodinami

Zapečená krkovička v marinádě Videorecept

Tématické fráze:
americký chleba, americký chléb, recept na americký chleba, americký chléb z domácí pekárny, americky chleba fotografie, americký bílý chléb, americky cleb, americký chléb recept, recept na americký chléb, recepty domaci chleba na americky zpusob

Suroviny:
mouka hladká, mléko, voda, máslo, droždí sušené, cukr, sůl, mouka hladká, mléko, voda, máslo, droždí sušené, cukr, sůl

]

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované