Trdelník...maxi

Name: Trdelník...maxi
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 80 g másla; 2 vejce; 3 lžíce práškového cukru; 220-250 ml mléka (podle potřeby); 42 g droždí; 1 špetka soli; Posypka:; olej; skořicový cukr; vanilkový cukr

Doma upečete maxi trdelník díky skvělé vychytávce - obyčejnému dřevěnému válečku na těsto. Pokud máte toto pečivo rádi, neváhejte a zkuste to. Vůně trdelníku se krásně rozline vaším bytem a jeho chuť potěší nejednoho mlsouna.

bonifac

53 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

19. 4. 2009 15:35

Nutriční hodnoty

Energie	12 524 kJ / 2 993 kcal
Bílkoviny	82,21 g
Tuky	89,67 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	713 mg
Sůl	1,66 g
Sacharidy	455,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky dáme múku, rozpustené maslo, práškový cukor, vajcia a štipku soli. Pripravíme si kvások nasledovným sposobom: do zohriateho mlieka dáme lyžičku cukru a droždie. Pridáme do zmesi a vypracujeme cesto (podľa potreby pridávame múku). Necháme kysnúť 20-30 minút.
Videonávod: Jak na kvásek z droždí
Vykysnuté cesto rozdelíme na bochníky, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vyvaľkané cesto rozkrojíme na 3 cm široké prúžky a pevne ich namotáme na valček tak, aby sa prekrývali. Ak máte drevený valček obaľte ho alobalom. Namotaný trdelník potrieme olejom a obalíme v posýpke.
Pripravený trdelník dáme na hlbší plech tak aby rúčky valčeka boli opreté o boky plechu. Nesmie sa dotýkať cesto dna plechu.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150-160 °C cca 10-15 minút do zlatista. V plynovej rúre trdelník počas pečenia otáčame. V teplovzdušnej rúre sa pečie rovnomerne.
Po upečení stiahneme trdelník z valčeka ešte raz obalíme v posýpke a necháme vychladnúť.
TIP Jak na mini trdelníky?

Poznámka autorky receptu

Z uvedeného množstva cesta vyšlo 5 trdelníkov.

PS: valček to prežil bez ujmy aj po niekoľkých trdelníkoch :))

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Trdelník z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sonask 135 min

Trdelníky (pečené na trdle v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 35 min

Trdelník na plechu Videorecept

Trdelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 21×

Mini trdelníky si zamilujete. Jak na ně? Zkuste to podle našeho videonávodu

Video Hodnocení 665×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

4 foto Hodnocení 14×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Komentáře

bonifac

20. 4. 2009 14:51

ďakujem všektým za komentáre

Gabina

20. 4. 2009 08:37

Merylas, něco o pečení na lahvi je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4425 a zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4361

Vaclav Fronek

20. 4. 2009 08:10

Veroniko. To je supr nápad s tím obaleným válečkem a výtvor bude jistě moc dobrý. Ještě tak z něho jdělat HI HI maxi kremroli. a sníst jich pak 5. To by se mi sedělo HI HI.+bodík

Merylas (moderátorka)

19. 4. 2009 23:18

Zjišťuji, kolik jsem ještě nevyzkoušela věcí

Někde jsem četla, že to někdo peče na nějaké láhvi. Ale jelikož už mám něco s pamětí, tak nevím na jaké a od čeho. Aby třeba nepraskla

bonifac

19. 4. 2009 22:58

ako uz zizala napisala trdelnik sa neplni

zizala (moderátorka)

19. 4. 2009 19:18

jééé, to je prima nápad

Bibinko, trdelníky se neplní, po zchladnutí se krájí na kolečka nebo postupně odmotávají, jsou moc dobré

Bibinka

19. 4. 2009 18:49

No, vypadá to dobře a připomíná mi to(podle fotek)maxi-krem-roli. Bonifac, dovnitř se nedává žádná náplň, když je to dělaný jako tunýlek, tak to k tomu úplně nahrává