Koláčky tvarohové, makové, ořechové
Kynuté koláčky s tvarohem, mákem i ořechy patří mezi tradiční české dobroty, které potěší při každé příležitosti. Nadýchané těsto, voňavá náplň podle chuti a křupavá drobenka tvoří dokonalou kombinaci chutí, která připomene domácí pečení našich babiček a potěší každou návštěvu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 933 kJ / 4 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,82 g |
| Tuky | 177,23 g |
| Vláknina | 19,80 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 278 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 492,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vlažného mléka vmícháme 3 žloutky a směs nalijeme do mouky smíchané s droždím a cukrem. Po smíchání přidáme rozpuštěné máslo a sádlo a nakonec zapracujeme nastrouhaný muškátový oříšek a nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citronu.
Krok 2: Těsto připravujeme v pekárně na program na těsto (na těstoviny nebo jiný podle typu).
Krok 3: Necháme vykynout asi 1 hodinu a pak děláme 2,5 cm kuličky na plech s pečicím papírem a necháme ještě 20–30 minut vykynout. Z kuliček vyválíme placku, do které lžičkou dáme náplň z tvarohu a stáhneme (jako měšec) a uzavřenou stranou ukládáme na plech.
Krok 4: Závažíčkem obaleným v plátně děláme důlky, potřeme je vajíčkem a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, pak dalších 10 minut na 160 °C. Koláčky jsou hotové, když drobenka i koláčky zezlátnou.
Krok 5: Po vyndání z trouby hned potíráme roztopeným máslem s rumem v poměru 1:1.
Krok 6: Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 11. 1. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky tvarohové, makové, ořechové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WXDJ
Moje poznámka
Koláčky tvarohové, makové, ořechové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WXDJ
Nejnovější recepty
Tvarohové smaženky
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná roláda na plech
Přidáno před 5 hodinami
Smažená zmrzlina
Přidáno před 5 hodinami
Pečené vepřové kolínko
Přidáno před 8 hodinami
Krémová koprovka s čerstvým koprem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 9 minutami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Tonja před 11 minutami
Segedínský guláš
moravectomasek před 19 minutami
Újezdecká tvarohová bábovka
Denade před 27 minutami
Bruschetta
magdalenka před 53 minutami
Slepičí polévka
magdalenka před 55 minutami
Naložený gothaj se zeleninou
Slavista62 před 1 hodinou
"Znojemský" nálev na okurky
pazderka83 před 1 hodinou
Honzovy vdolky
Ellen1 před 2 hodinami
Majonéza z vajíček natvrdo
Alzbetina Prk. před 3 hodinami
Tématické fráze:
tvarohové koláčky,
makové a tvarohové koláče,
jak se dělají koláče,
makové koláčky,
tvarohovo makové koláče,
tvarohové měšce,
mákový měšec,
makové měšce,
tvarohove kolace s rumem,
priprava nadivek do koláčů makova tvarohova povidlova,
ořechová,maková,tvarohová nádivka,
jak se dělají tvarohové koláčky,
měšce z křehkého těsta s tvarohem,
kolacky tvarohove,
makove koláče s tvarohem,
ořechové měšce,
tvarohové a makové koláče,
měšec makový,
jak se delaji kolace s orechovou nadivkou,
jak se delaji makove kolacky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
mléko,
žloutek,
droždí sušené,
máslo,
sádlo,
sůl,
ořech muškátový,
kůra citronová,
rozinky,
tvaroh měkký,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hladká,
cukr
Komentáře (11)
No, mně dlouhodobě vychází průměrná spotřeba na 1kg TĚSTA (tedy přibližně z 0,5kg mouky) 0,7kg nádivky, takže skoro 3x více než je uvedeno zde