Koláčky tvarohové, makové, ořechové

Karin9 Kuchařka: Karin9

Moučníky , Kynuté 9 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
250 ml mléka
3 žloutky
2 balíčky sušeného droždí
125 g másla
2 PL sádla
špetka soli
muškátový oříšek
citronová kůra
Náplň:
rozinky
250 g měkkého tvarohu
vanilkový cukr
žloutek
cukr
Drobenka:
máslo
hl. mouka
cukr
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka vmíchám 3 žloutky a naliji do mouky, smíchané s droždím a cukrem. Po smíchání přidám rozpuštěné máslo a sádlo a nakonec zadělám nastrouhaný muškátový oříšek a nastrouhanou citronovou kůru z jednoho citrónu.

  2. Těsto dělám (míchám) v pekárně na program - těsto na těstoviny.

  3. Nechám vykynout tak asi 1 hodinu a pak dělám asi 2,5 cm kuličky na plech s pečícím papírem a nechám ještě 20-30 minut vykynout. Z kuliček vyválím placku, do které lžičkou dávám náplň z tvarohu a stáhnu (jako měšec) a uzavřenou stranou ukládám na plech.

  4. Závažíčkem, obaleným v plátně, dělám důlky, potřu vajíčkem a posypu drobenkou. Peču v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut, pak dalších 10 minut na 160 °C. Koláčky jsou hotové, až drobenka i koláčky zezlátnou...

  5. Po vyndání z trouby hned potírám roztopeným máslem s rumem 1:1 :-)

  6. Po vychladnutí posypu moučkovým cukrem.

  7. Plnit je můžete i mákem, ořechy nebo povidly.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 553 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláčky tvarohové, makové, ořechové

  • Karin Karin(neregistrovaný)

    Ty koláčky jsou malinké po upečení tak 4 - 4,5 cm takže mi 250 gr tvarohu fakt stačí - někdy zůstane 5-6 kousků kam dám povidla, ale chápu že pokud se dělají koláčky větší tak tam toho tvarohu vleze více :-) já je plním moka lžičkou ... Jinak bych to nedala . :-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    magdalenka: no - mně asi taky tak, zřejmě nerozvaluji těsto tak na tenoučko jako Casino či Joja;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Mne vychádza na pol kila múky pol kila tvarohu...:-))

    Odpovědět

  • casino casino

    hosta:
    No, mně dlouhodobě vychází průměrná spotřeba na 1kg TĚSTA (tedy přibližně z 0,5kg mouky) 0,7kg nádivky, takže skoro 3x více než je uvedeno zde:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    joja::-O to myslíš vážně? na těsto z půlkila mouky spotřebuješ kilo tvarohu na náplň? :-D:-DTo snad ne;-)

    Odpovědět

  • joja joja(neregistrovaná)

    Alena:tvarohu na 500gr.mouky je málo já spotřebuji 1kg :yes:

    Odpovědět

  • Alena Alena(neregistrovaná)

    Není toho tvarohu málo na půl kg mouky?

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Hezké koláčky:-p, já dávám rum i do těsta;-) + 4 :yes::-K

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    :-8 jo,já přemýšlel,kam odešla nádivka .....a ona potvůrka....je uvnitř:-D:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: makové a tvarohové koláče tvarohové koláčky tvarohovo makové koláče makové koláčky jak se dělají koláče mákový měšec tvarohove kolace s rumem priprava nadivek do koláčů makova tvarohova povidlova ořechová,maková,tvarohová nádivka jak se dělají tvarohové koláčky měšce z křehkého těsta s tvarohem kolacky tvarohove makove koláče s tvarohem ořechové měšce tvarohové a makové koláče měšec makový makové měšce naplne tvarohove,makove a povidlove hl. mouka maslo a zloutek makové kynuté koláče s tvarohem

Zapomněl/a jsem heslo