Rajčatová salsa

vylizanytalir: Ještě k tomu receptu. Já totiž Mexiko miluju z vlastní zkušenosti, strávil jsem tam 4 měsíce v 1968, žil jsem v San Diegu 7 let a pak v Idahu dalších 22, do Mexika jsme jezdili každoročně na dovolenou, takže si troufnu tvrdit, že sice expert nejsem (kdo je?), ale mexickou kuchyni dost znám. Petrželka je náhrada za koriandr pro ty co ho nemusí či nesnáší a asi k nim patřila i maminka spolubydlící. Ostatně ještě nedávno byl koriandr na českém trhu neznámý právě tak jako limetky. Ty mají také tak specifickou chuť, v Mexiku je používají do polévek tak jako my maggi, dochucují šťávou i hotová jídla. Prostě ať žijí limetky. Citron je kyselostí nahradí, to jo, ale ta chuť je prostě jiná.
Já přece netvrdím, že to musí být po mém a ne jinak. Napsal jsem to do komentářů a ať si to každý přebere jak mu chutná ne?

vylizanytalir: Naprostý souhlas k rozdílu mezi nachos a chips.

Drobek: Díky moc i tak za bod :) Já osobně koriandr miluju a cpu ho téměř všude. Tenhle recept právě v této podobě takto dělala moje mexická spolubydlící, se kterou jsem sdílela rok jednu domácnost. A dělala to takhle i její maminka, když jsem u nich byla na návštěvě. Možná krajová specialita. Ale máte pravdu, že většina receptů na pico de gallo jsou s koriandrem a limetkou.

prosciuto: Dobrý den, díky mo za komentář. Bohužel s Vámi ale musím nesouhlasit- je rozdíl mezi tortilla chips a nachos. Nachos je již pokrm právě Z tortilla chips- většinou s rozteklým sýrem, jalapeňos, zakysanou smetanou... www.vylizanytalir.cz

V ingredienciách je: tortilla chipsy k podávání
Na fotografii ale nie je ani tortilla a ani chipsy.
Sú to "nachos" (čítaj načos).

Jen bych podotknul, že místo petrželky koriandr a místo citronu limetku. Pravda ovšem je, že spousta lidí je na koriandr přímo alergická.
A bude to jak z Mexika. Ale i tak, první bod je ode mne.