Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem
Suroviny
- 250 g kukuřičné krupice (polenty)
- 1 litr vody
- sůl
- 1 hermelín
- máslo nebo olivový olej
- 125 g másla
- 1 stroužek česneku
- pár kapek citrónové šťávy
- 2 lžíce nasekaných bylinek:
- pažitka
- petrželka
- libeček
- bazalka...apod (kombinace dle individuální chuti)
- sůl
Postup přípravy receptu
Ve větším kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme buď obyčejnou solí nebo bylinkovou kostkou (lepší :-) ). Do vroucí vody za stálého míchání přisypáváme polentu a od bodu varu vaříme a průběžně často mícháme asi 15 minut. Uvařenou polentu smícháme s nadrobno nakrájeným hermelínem, povrch uhladíme, potřeme rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a necháme vychladnout.
Mezitím ze změklého másla, prolisovaného česneku, bylinek, citrónové šťávy a soli utřeme bylinkové máslo, vytvarujeme do válečku a necháme v ledničce (nebo chvilku i v mrazáku) ztuhnout.
Z vychladlé polentové směsi tvarujeme pomocí lžíce nebo rukama malé noky (velikosti sousta), které potom ohřejeme v mikrovlnné troubě nebo na pařáku a poklademe bylinkovým máslem.
Poznámka od kuchařky
Noky můžeme použít jako přílohu k minutkovému, grilovanému nebo pečenému masu, ale dobré jsou i jen se salátem nebo zeleninovou oblohou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem
-
Teto recept je jako dnešní nabídka. Zrovna jsem ho chtěla pochválit, jak je zajímavý a já už to jednou udělala
, ale zatím jsem ho neuvařila. Musím se k to mu odhodlat.
-
Elizo, to se mi moc líbí. Polentu občas dělám, ale takhle jsme ji ještě neměli. Díky za nápad, už je v oblíbených
Bodík dávám už teď 
-
Včera jsem receptík naštěstí přehlédla, to bych neusnula - teď jen koupit polentu
-
Nádhera, ty nám teda děláš chutě
-
Totiž neumím tvarovat noky lžícemi, tak jsem to patlala ručně...
Takže to může ve výsledku vypadat mnohem lépe...
A omlouvám se za překlep... -
Holky, manžel včera přišel domů a prohlásil: "Co je to za nevzhledný hrudky?"
(a to koukal na ten naaranžovaný talíř ), ale potom baštili všichni a moc kim chutnalo. Myslím, že je to opravdu dobré. -
Taky zajímavé. Už jsem si koupila polentu, protože mně tady na TOPkách už s polentou něco zaujalo. Ale ještě jsem ji nedělala . Musím se zlepšit a vyzkoušet třeba i tento tvůj receptík. Ď. za připomenutí a za tip -
príma nápad
vypadá zajímavě
