Roštěná s medvědím česnekem

Name: Roštěná s medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hovězí roštěné; Na marinádu:; 100 g oleje s medvědím česnekem; 1 špetka kari; 1 chili paprička; Dále:; 1 cibule; 1 hrst medvědího česneku; 5 vlašských ořechů; sůl; olej

V našem receptu najdete poctivě připravenou hovězí roštěnou, namarinovanou ochuceným olejem. Odleželou ji necháte připravit bez práce s pomocí pomalého hrnce. Na vás zbude jen doladit pokrm vhodnou přílohou.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

spagetka

Středně náročný

Doba přípravy 460 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 450 min + 12 hod doba marinování

460 min (10 min příprava + 450 min tepelná úprava, + 12 hod doba marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g hovězí roštěné

Na marinádu:

100 g 100 g oleje s medvědím česnekem

1 špetka 1 špetka kari

1 chili paprička

Dále:

1 1 cibule

1 hrst 1 hrst medvědího česneku

5 5 vlašských ořechů

sůl

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 415 kJ / 1 055 kcal
Bílkoviny	79,06 g
Tuky	34,07 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	199 mg
Sodík	215 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	101,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari. Pokud nemáme, dáme samostatně dobrý olej, nasekané listy česneku, sůl a kari koření. Vložíme maso a marinujeme alespoň 12 hodin v chladu. Krok 2: Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a necháme zatáhnout maso. Vložíme do nádoby pomalého hrnce i s marinádou. Přidáme hrst medvědího česneku, vyloupané vlašské ořechy a necháme dusit na 1.stupni 7,5 hodiny. Krok 3: Půl hodiny před koncem programu opražíme mouku na pánvi bez tuku. Smícháme s vodou, aby vznikla hustá, hladká kašička a zahustíme šťávu v hrnci. Necháme alespoň 20 minut provařit. Krok 4: Jako příloha se hodí bramborová kaše s medvědím česnekem.

Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari. Pokud nemáme, dáme samostatně dobrý olej, nasekané listy česneku, sůl a kari koření. Vložíme maso a marinujeme alespoň 12 hodin v chladu.
Jak připravit bylinkový olej
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a necháme zatáhnout maso. Vložíme do nádoby pomalého hrnce i s marinádou. Přidáme hrst medvědího česneku, vyloupané vlašské ořechy a necháme dusit na 1.stupni 7,5 hodiny.
Půl hodiny před koncem programu opražíme mouku na pánvi bez tuku. Smícháme s vodou, aby vznikla hustá, hladká kašička a zahustíme šťávu v hrnci. Necháme alespoň 20 minut provařit.
Jako příloha se hodí bramborová kaše s medvědím česnekem.

TIP: Jak na hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2016

Poznámka autorky spagetka

Ochucený olej s česnekem dělám takto:

https://www.toprecepty.cz/recept/47925-medvedi-ces...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roštěná s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vjxo

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 380 min

Hovězí roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 300 min

Roštěná s příchutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 510 min

Hovězí roštěná na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Marinovaná roštěná s česnekem a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Roštěná s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vadra 45 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Čočka jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 80 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Hrušková povidla Videorecept

Hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka 250 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Jarní recepty
Sváteční recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Restování
Marinování
Středně náročné
Pomalý hrnec
Dušení

Moje poznámka

Roštěná s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vjxo

Náhodný recept

Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 14 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 17 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 19 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

krkovicka.x 5. 5. 2016 18:44

tejaja 5. 5. 2016 10:41

Ochutený ocot robievam, ale ochutený olej som ešte nerobila. Medvedí cesnak mám, možno by som to mala skúsiť. To mäso marinované v takomto oleji musí byť fajn.