Hustá zeleninová polévka s kuskusem a pestem z medvědího česneku
Karol89
Doba přípravy: 25 minut 4-6 porcí Polévky 6 názorů
Suroviny
- 50 g másla
- 1 cibule
- 4 mrkve
- 1/4 celeru
- 1 petržel
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička pesta z medvědího česneku
- 2 hrsti kuskusu
- 1 hrstka bulguru
- 2 litry vroucí vody/vývaru
- 1 hrstka petrželky
- špetka himalájské růžové soli
Postup přípravy receptu
Zeleninu nastrouháme na hrubo, cibuli nasekáme na jemno. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, na něm necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu, kterou podusíme 3-4 minuty a zapneme vodu ve varné konvici.
Do hrnce přidáme prolisovaný česnek a pesto z medvědího česneku, pořádně promícháme. Dále přisypeme kuskus, bulgur, zamícháme, zalijeme vroucí vodou z konvice (pokud má někdo vývar, může použít samozřejmě vývar) a přivedeme k varu.
Přidáme hrstku petrželky, osolíme a vaříme do změknutí přibližně 15 minut.
Poznámka
Pro milovníky super hustých polévek, ve kterých stojí nejen lžíce ale také naběračka .. hahaha :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hustá zeleninová polévka s kuskusem a pestem z medvědího česneku
-
Pochutnala bych si
-
U nás tiež nebežia vodové polievky, musia byť husté.
-
mika59: to je
mě naopak rozčílí, když dostanu tu klasickou vodovou, mám sto chutí říct si o brčko 
-
Karol89: No právě, my jsme zvyklí na jiné, ale to nic nemění na tom, že je určitě výborná..
-
mika59: záleží jak se na to kdo dívá, u nás se vodové polévky nejí .. radši si dáme takovou, která nahradí hlavní jídlo a pro děti je to báječná večeře
-
Vypadá to moc dobře a určitě to dobré je. Ale pro mě už to není polévka, ale kaše.
