Špízy z krůtích prsou se slaninou a sušenými švestkami
Suroviny
- 750 g krůtích prsou v celku
- 1 balíček sušených měkkých švestek
- 150-200 g tence nakrájené prorostlé slaniny
- bílé víno
- olivový olej
- sekaná šalvěj
- šťáva z 1 citronu nebo lžíce bílého vinného octa
- sůl, pepř.
Postup přípravy receptu
Vypeckované švestky opláchneme a naložíme na půl hodinky do vína. Z masa nakrájíme kostky, obalíme ve směsi oleje, vinného octa nebo citronové šťávy, soli, pepře a šalvěje. Necháme půl hodiny v chladnu uležet.
Na špízy nebo špejle napichujeme kostky masa zabalené do slaniny střídavě s nezabalenými kousky masa a namočenými šveskami.
Špízy klademe do pekáčku vymazaného máslem, podlijeme troškou vína od švestek a vývarem nebo vodou. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C nejdříve přiklopené, pak odklopíme a dopečeme do zčervenání.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špízy z krůtích prsou se slaninou a sušenými švestkami
-
janky3: Ano, na grilu budou skvělé, děkuji
-
Určitě moc dobré, těším se, až to udělám na grilu venku.
-
Pěkný receptík, prima kombinace
-
Ivace64: Jsou to dva menší špízy křížem přes sebe, je vidět špejle
Děkuji za hezké komentáře -
Tak takové špízy ty lákají přímo k vyzkoušení,receptík si Jarko ukládám,bude se mi hodit,blíží se oslava a myslím,že s tímto velmi zaboduji
díky -
Pěkné špízy , tvoje jemná bylinková marináda je
-
Slanina a švestky je báječná kombinace - a takhle asi ještě lepší
-
Může to být výborné, ale jako špízy mi to nepřipadá, ale určo chutná
