Rajská omáčka s houbami
Suroviny
- 300 g pokrájených hub
- 600 g rajčat
- 250 ml rostlinné smetany
- 30 g celozrnné špaldové mouky
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 1/2 lžičky pepře
- sůl
Postup přípravy receptu
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme a dusíme do změknutí.
Přidáme oloupaná, pokrájená rajčata, pepř a pod pokličkou ještě dusíme asi 20 minut.
Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme jí do omáčky.
Povaříme asi 5 minut, případně ještě dochutíme.
Podáváme s celozrnnými špaldovými knedlíky.
Poznámka
Inspirace: Kuchařka ze Svatojánu
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 153 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rajská omáčka s houbami
-
Tahle omáčka je opravdu moc dobrá, řekla bych přímo vynikající. Nám všem moc chutnala. Inspirovala jsem se paní Evou Francovou (Kuchařka ze Svatojánu). A když se ve své knize přiznává k tomu, že jí omáčka tak moc chutná, že vylizuje talíř, tak jsem si řekla, že jí musím vyzkoušet a nelituji toho.
-
V Italii dost obvykle ( tedy bez smetany), podava se s testovinou (nejlepe tagliatelle), s pridanim strouzku cesneku a sekane petrzelky je to vynikajici basta
-
maris: Myslim si totez. Rajcata a houby k sobe pasuji, jen bych si k ni dala pastu a treba i trochu parmazanu.
-
Ona to ale není ta klasická rajská omáčka - se skořicí, přislazená, tady je jen sůl, pepř, cibule, tak si to s houbami umím představit a myslím, že to bude moc dobré
-
Jana Remkova:do rajske houby neprigavam ale musim podotknout,ze pecene kure s rajcaty a houbami je moc dobre
-
spagetka: No, já taky ne, ale tohle ne, to bych asi nezkusila. Ovšem, co člověk, to jiná chuť. Tady by se mi přebíjely 2 chutě. Rajčata a houby
-
Zajímavé, ale hříbky jsem taky nikdy nepřidávala. Měla bych vyzkoušet
-
Hani a víš, že jsem do rajské nikdy houby nedávala?
Ani nevím, proč mne to nenapadlo. Jo, učíme se furt, rozhodně zkusím
