Halloweenský čokoládový dort

Name: Halloweenský čokoládový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek přírodního cukru; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 110 g másla; 40 g kakaa; 125 ml černého piva; 1 vejce; 200 g zakysané smetany; Krém:; 250 g hořké čokolády; 250 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce másla; rum

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

R.Rose

Snadný

Halloweenský čokoládový dort, dozdobený lineckými sušenkami — dozdobený lineckými sušenkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 915 kJ / 4 282 kcal
Bílkoviny	67,45 g
Tuky	270,16 g
Vláknina	31,30 g
Cholesterol	887 mg
Sodík	332 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	372,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 170°C. Dortovou formu (26 cm) vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr, sůl a vše promísíme.
Ve větším kastrolu rozpustíme máslo, přidáme kakao, zamícháme a přilijeme pivo. Krok 3: V misce lehce prošleháme vejce se zakysanou smetanou a vmícháme do máslovo-pivní směsi. Tuto tekutou směs přidáme do mísy se sypkou směsí a dobře promícháme, aby se vše spojilo v hladké těsto. Přelijeme do dortové formy a dáme péct na cca 40 minut. Zda je dort hotový, vyzkoušíme špejlí (vytáhneme ji čistou). Necháme úplně vychladnout. Krok 4: Na krém nakrájíme čokoládu na malé kousky a přidáme máslo. Smetanu zahřejeme tak, aby se skoro vařila a přilijeme ji na čokoládu s máslem. Necháme půl minuty stát a pak začneme míchat. Mícháme stále, dokud není všechna čokoláda rozpuštěná a hladká. Necháme zchladnout. Když směs vychladne, ale není ještě tuhá, přidáme trochu rumu a vyšleháme. Směs o několik stupňů zesvětlí a vypadá jako krém. Krok 5: Korpus seřízneme, naneseme krém a ze seříznuté části uděláme drobenku (jde to dobře rozemnout mezi prsty) a posypeme, jako třeba krtkův dort. Ozdobíme podle nálady - tady gumoví červíci.

Předehřejeme troubu na 170°C. Dortovou formu (26 cm) vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr, sůl a vše promísíme.
Ve větším kastrolu rozpustíme máslo, přidáme kakao, zamícháme a přilijeme pivo.
V misce lehce prošleháme vejce se zakysanou smetanou a vmícháme do máslovo-pivní směsi. Tuto tekutou směs přidáme do mísy se sypkou směsí a dobře promícháme, aby se vše spojilo v hladké těsto. Přelijeme do dortové formy a dáme péct na cca 40 minut. Zda je dort hotový, vyzkoušíme špejlí (vytáhneme ji čistou). Necháme úplně vychladnout.
Na krém nakrájíme čokoládu na malé kousky a přidáme máslo. Smetanu zahřejeme tak, aby se skoro vařila a přilijeme ji na čokoládu s máslem. Necháme půl minuty stát a pak začneme míchat. Mícháme stále, dokud není všechna čokoláda rozpuštěná a hladká. Necháme zchladnout. Když směs vychladne, ale není ještě tuhá, přidáme trochu rumu a vyšleháme. Směs o několik stupňů zesvětlí a vypadá jako krém.
Korpus seřízneme, naneseme krém a ze seříznuté části uděláme drobenku (jde to dobře rozemnout mezi prsty) a posypeme, jako třeba krtkův dort. Ozdobíme podle nálady - tady gumoví červíci.