Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 124 kJ / 2 181 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,43 g |
| Tuky | 120,88 g |
| Vláknina | 22,47 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 724 mg |
| Sůl | 1,70 g |
| Sacharidy | 48,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci vhodném i do trouby orestujeme krky na sádle, aby se zatáhly a zabarvily. Pokud restujeme na pánvi, přesuneme orestované krky i s výpekem do pekáče.
Krok 2: Zasypeme cibulí pokrájenou na měsíčky, slaninou na kostičky a brusinkami. Přidáme koření (ideálně třeba v čajovém vajíčku, lépe se pak vyndavá), oloupaný česnek a zalijeme vínem. Dolijeme vývarem (případně vodou, v tom případě přidáme sůl), tak aby bylo maso zcela potopené.
Krok 3: Pečeme v rozehřáté troubě cca na 170 °C cca 2 hodiny.
Krok 4: Čím déle (na nižší teplotu) tím lépe. Při nízké teplotě není většinou třeba podlévat, přesto je dobré občas zkontrolovat.
Krok 5: Když je maso úplně měkké, vyndáme koření, maso obereme a vrátíme ke směsi. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami, s noky nebo klidně s dobrým chlebem.
Krok 6: Pokud zbude směs na druhý den, je výborná jako studená náplň do baget, podle chuti - u nás vede ledový salát, sýr (hermelín nebo třeba ementál), trocha brusinek, červená cibule.
Zveřejněno 3. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí krky na víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mglE
Moje poznámka
Krůtí krky na víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mglE
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 11 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 14 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 14 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 19 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 4 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 4 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 5 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 5 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 6 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 6 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 6 hodinami
Baskické plátky
wimra před 6 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 7 hodinami
Tématické fráze:
krůtí krky recept,
krůtí krk,
recepty krůtí krky,
krůtí krky,
kruti krk recept,
recept na krůtí krky,
krůtí na víně,
recept krůtí krky,
krůtí krky recepty,
kruti krk na vine,
vine.cz,
krutí krk recepty,
recepty kruti krk,
kruti krky s brambory,
recepty na krůtí krky,
recepty z krůty na vine,
krůtí krk - recepty,
krůtí krky s brusinkami,
recept pečené krůtí krky,
recept s krutimi krůtí krky
Suroviny:
krky krůtí,
sádlo,
cibule,
slanina,
brusinky,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
jalovec,
tymián,
rozmarýn,
česnek,
víno červené,
vývar masový,
sůl
Komentáře (4)
jj... krky tam jsou, peče se to... proč ne?
a děkuju za pochvalu