Name: Dort černá & bílá
Yield: 12 porcí
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 3 lžíce kakaa; 2 vejce; 300 g cukru; 100 g rostlinného tuku (máslo); 400 ml mléka; strouhaný kokos; zavařenina; Krém:; 250 g másla; 3 žloutky (3 lžíce slazenho mléka Jesenka nebo Piknik); 70 g moučkového cukru; rum

Kuchařka: marunda

12 porcí Dorty 18 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
2 vejce
300 g cukru
100 g rostlinného tuku (máslo)
400 ml mléka
strouhaný kokos
zavařenina

Krém:
250 g másla
3 žloutky (3 lžíce slazenho mléka Jesenka nebo Piknik)
70 g moučkového cukru
rum

Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Mouku promícháme s práškem do pečiva a 3 lžícemi kakaa, přidáme vejce rozetřená s cukrem, změklý rostlinný tuk, nebo máslo, zalijeme mlékem a umícháme polotekuté těsto.
Do dortové formy silně vymazané tukem a vysypané hrubou moukou nalijeme těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut.
Kakaový korpus po zchladnutí rozřízneme a potřeme zavařeninou a máslovým krémem. Povrch potřeme zbývajícím krémem a silně posypeme nastrouhaným kokosem. Ještě jsem ho ozdobila šlehačkou, lentilkami a griliášem.
Krém: Žloutky rozetřeme s cukrem (kdo se bojí žloutků, tak dávám slazené mléko), zalijeme 2-3 lžícemi rumu a zašleháme do změklého másla. Krém necháme ztuhnout na chvilku v ledničce a pak potíráme dort.

Poznámka

Čerpáno z knihy SLADKÁ KUCHAŘKA od nakladatelství Ikar. Dostala jsem ji k vánocům, tak se těším až vyzkouším další recepty.

Kuchařka: marunda

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Dort "černá & bílá"

marunda(autorka receptu)
7. 4. 2011 10:39:22

díky, zase bych si nějaký jiný dala. Třeba tento.

Odpovědět
Iwakk
7. 4. 2011 10:15:15

A já jsem si říkala, že mi je povědomí, ale nekoukla jsem se na datum. Jsem to ale popleta, ale líbí se mi stejně.

Odpovědět
marunda(autorka receptu)
29. 3. 2011 12:05:23

Díky Ivet, ale tento je už tady přes rok. Už si ani nepamatuju, jak chutnal.

Odpovědět
Iwakk
28. 3. 2011 08:05:33

Už jsem tu dlouho nebyla a koukám, dortíků je tu čím dál víc tenhle vypadá k nakousnutí takže bodík.

Odpovědět
cardanka
19. 1. 2010 08:55:21

Šikulka14.bodík

Odpovědět
Aneta
15. 1. 2010 21:44:09

Moc pěkné

Odpovědět
marunda(autorka receptu)
15. 1. 2010 20:13:21

to slazené mléko mužete holky dávat všede, kde jsou syrové žloutky - jeden žloutek, jedna lžíce. A moc díky za pochvalu

Odpovědět
pipre
15. 1. 2010 20:01:08

Moc hezký dortík a ten máslový krém se slazeným mlékem zkusím+10

Odpovědět
ruzena
15. 1. 2010 16:50:55

Krásný dortík

Odpovědět
JanaDorazinova
15. 1. 2010 16:47:17

Holka, jsi fakt šikovnáá!!!!!

Odpovědět
bara.it
15. 1. 2010 16:34:53

Marunda, pekny a jiste dobry dortik.5

Odpovědět
Bibinka
15. 1. 2010 16:15:48

Marundo, hodně vyvedenej dortíčekOde mne bod

Odpovědět
marunda(autorka receptu)
15. 1. 2010 16:11:34

Gábi, griliáš jsem koupila ve skleničce, bohužel recept nemám.

Odpovědět
Gabina
15. 1. 2010 16:07:25

Petro, přihoď prosím recept na griliáš, tady není

Odpovědět
marunda(autorka receptu)
15. 1. 2010 16:05:10

Elizo nic neslavíme, ale dort se sní vždy a nezbyde, než když upeču koláč na velký plech. To se párkrát stalo, že jsem ho i vyhodila.

Odpovědět