Štrúdl od mé babí

Postup přípravy

1. Sádlo necháme v teple a smícháme se 4 lžícemi hladké mouky na kašovitou hmotu. Mouku, smetanu a vejce zpracujeme na vále na hladké těsto, rozválíme, potřeme směsí sádla a mouky, zavineme a dáme na 1 hodinu do chladu. Je důležité nenechávat sádlo v chladu déle.
2. Pak těsto rozkrojíme na 4 části a postupně rozválíme. Na 1/3 dáme trochu kokosu, nahrubo strouhaná jablka, rozinky, cukr, skořici, zavineme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
3. Na talíří posypeme cukrem a můžeme podávat. Nejlépe s mlékem a na terase v podvečerní pohodě.