Žloutkové řezy bez vajec

Name: Žloutkové řezy bez vajec
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 balíček listového těsta (2 těsta v balení); Krém:; 2 vanilkové pudinky; 1/2 l mléka; vanilkový cukr; 250 g másla; 1-2 lžíce rumu (možno vynechat); Poleva:; 200 g cukru moučka; šťáva z půlky citrónu; horká voda (dle potřeby); Dále:; meruňková marmeláda

Z listového těsta můžete vykouzlit snadné řezy, plné vanilkového krému s citronovou polevou svěží chuti na povrchu. Řezy se jen lehce rozplynou na jazyku a vám v ústech zůstane jen jejich příjemná chuť.

mardosa

53 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 115 min Doba tepelné úpravy: 15 min

130 min (115 min příprava + 15 min tepelná úprava)

1. 6. 2009 17:46

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 947 kJ / 5 246 kcal
Bílkoviny	39,07 g
Tuky	352,74 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	434 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	460,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dva plechy vyložíme pečicím papírem.
Těsto rozválíme na dvě placky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a každou zvlášť pečeme v troubě na 180 °C zhruba 10-15 minut.
Běžným způsobem dle návodu na sáčku uvaříme pudink, který necháme za občasného promíchání vychladnout.
Jak zabránit škraloupu na pudinku?
Do vychladlého pudinku nakrájíme celé máslo, podle chuti přisladíme a šleháme, až vznikne hladký krém. Můžeme přidat 1-2 lžíce rumu.
Na upečenou placku rozetřeme pudinkový krém, přiklopíme druhou plackou, povrch potřeme meruňkovou marmeládou a dáme ztuhnout.
Moučkový cukr prosejeme. Přidáme horkou vodu a citronovou šťávu. Třeme do zhoustnutí, poleva nesmí bít řídká.
Řezy po ztuhnutí potřeme polevou.
TIP Žloutkové řezy z listového těsta - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Může to být natřené i jinou marmeládou, ale meruňková je nejlepší.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (318×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémešníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Pudingové řezy s citronovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bystrouska 45 min

Pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tynkad

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 57×

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit?

4 foto Hodnocení 57×

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit?

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

JanaDorazinova

1. 6. 2009 22:02

Marti, na každý plát je třeba jedno těsto?

Jinak se mi to moc líbí

mardosa

1. 6. 2009 20:05

Už se stalo,opisovala jsem to ze svého sešitu,tak jsem si toho nevšimla.SAle zase si myslím,že až tak velká pohroma to nebyla.

Hella (moderátorka)

1. 6. 2009 19:57

Mardoso, mohla bys příště dát všechny suroviny, které jsou zapotřebí k upečení moučníku do kolonky Suroviny? Je zavádějící, když se v textu teprve člověk dozví, co si měl všechno koupit. Jinak skutečné žloutkové řezy vypadají velmi podobně, ale krém se dělá pouze ze žloutků.