Fazolovo-pohanková polévka

mysulka Kuchařka:

Polévky 5 názorů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů
59

Suroviny

120 g fazolí
80 g pohanky
30 g másla
1/2 cibule
1 mrkev
1 menší petržel
kousek celeru
2 brambory
zeleninový vývar
sůl
bílý pepř
polévkové koření - nemusí být
petrželka
pažitka
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Fazole namočíme alespoň na 8 hodin do vody. Druhý den uvaříme do měkka, já vařila v tlakovém hrnci asi 20 min. Pohanku zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přivedeme k varu, pak vypneme a necháme pod pokličkou dojít.

  2. Na rozehřátém másle (použila jsem přepuštěné) zpěníme drobně nakrájenou cibuli, pak vsypeme nastrouhanou zeleninu a chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme na malé kousky nakrájené brambory, osolíme a vaříme až jsou brambory měkké.

  3. Nakonec přidáme pohanku, uvařené fazole a společně ještě provaříme.

  4. Polévku dosolíme, dokořeníme a přidáme zelené bylinky podle chuti.

Poznámka

Protože my máme rádi husté polévky, tak jsem přidala 2 lžíce lněné mouky, polévku mírně zahustila. Šla by použít i Hraška, ale není to nutné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 94 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolovo-pohanková polévka

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo