Hrachové lupínky nachos

petram Kuchařka: petram

Slané pečivo 0 názorů

Suroviny

125 g hrachvoé mouky
1 rovná lžička prášku do pečiva
½ lžičky soli
koření dle vlastního výběru: čerstvě namletý pepř, chilli, bylinky…
2 lžíce oleje
cca 7 lžic vody
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku promícháme s práškem do pečiva, solí, kořením a olejem. Postupně přidáváme vodu a vypracujeme tuhé nelepivé těsto.

  2. To rozválíme mezi dvěma archy pečicího papíru na velmi tenkou placku. Vrchní papír sloupneme a spodní i s těstem přeneseme na plech. Nožem nakrájíme na trojúhelníčky, ale neoddělujeme od sebe.

  3. Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme asi 10-15 minut, až než začnou trojúhelníčkům růžovět špičky. Vyndáme z trouby a po vychladnutí podle řezů nalámeme. Podáváme podobně jako kukuřičné lupínky nachos s nejrůznějšími dipy a salsami, případně jíme jen tak samotné.

Poznámka

Inspirovala jsem se na blogu My New Roots receptem na cizrnové nachos. Ty cizrnové se mi moc osvědčily, tak jsem zkusila použít i hrachovou mouku, a výsledek dopadl skvěle.

Těsto musí být poměrně tuhé a pevné, aby se nelepilo a dalo se dobře odlepit z pečicího papíru. Doporučuji vodu přidávat postupně a těsto propracovat rukou, ne jen vařečkou. Válejte opravdu dotenka, díky tomu jsou nachos správně křupavé.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Hrachové lupínky nachos

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: hrachové chipsy recept hrachová mouka recepty těsto z hrachové mouky hrachové sušenky recept recept na hrachové chipsy sušenky z hrachové mouky slané pečivo z hrachové mouky chipsy z hrachové mouky recepty z hrachové mouky pečivo z hrachove mouky hrachove slane pecivo hrachove chipsy hrachové placky cizrnove smazenky lupinky z hrachove mouky pecivo z hrachove mouky recepty recept z hrachové mouky peceni z hrachové mouky slané pečivo hrachová mouka sušenky hrachove susenky

Zapomněl/a jsem heslo